▲7月28日，英國(guó)首相鮑里斯·約翰遜（左）在比斯頓騎行｜新華社發(fā)

英國(guó)政府近日公布的一段反肥胖視頻著實(shí)吸引眼球。視頻中首相約翰遜身著白襯衫，牽著愛(ài)犬在公園綠地中散步，并自嘲“我太胖了”。此前曾在ICU（重癥監(jiān)護(hù)病房）“走過(guò)一遭”的約翰遜承認(rèn)，體重過(guò)重是其感染新冠病毒的重要原因，康復(fù)后痛定思痛，鼓勵(lì)人們“管住嘴、邁開(kāi)腿”，向肥胖“宣戰(zhàn)”。

根據(jù)世衛(wèi)組織的數(shù)據(jù)，由于習(xí)慣攝入高熱量食物和缺乏運(yùn)動(dòng)，歐洲有超過(guò)一半的人超重或肥胖，這一數(shù)據(jù)在馬耳他為61%，居歐洲之首，在英國(guó)也高達(dá)55.7%。英格蘭公共衛(wèi)生局7月25日發(fā)布報(bào)告，顯示肥胖的人感染新冠病毒后患重癥或死亡的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比正常人高。英國(guó)衛(wèi)生部說(shuō)，新冠疫情給英國(guó)肥胖問(wèn)題“敲響了警鐘”。

倫敦國(guó)王學(xué)院的魯比諾教授認(rèn)為：“疫情使人們更加積極地應(yīng)對(duì)肥胖，吸取的教訓(xùn)是，不治療肥胖是不可行的。”那么，國(guó)外的民眾又是如何努力與肥胖說(shuō)“再見(jiàn)”的呢？

英政府投入20億英鎊推廣騎行和步行

自5月下旬開(kāi)始，英國(guó)媒體就在唐寧街附近的圣詹姆斯公園抓拍到約翰遜鍛煉的畫(huà)面。隨后，英國(guó)女王還準(zhǔn)許他可以在白金漢宮的花園中跑步。約翰遜的鍛煉頗有成效，已減重大約6千克。

約翰遜的健身形象可謂為政府推行的運(yùn)動(dòng)健身計(jì)劃代言。英國(guó)政府在7月27日承諾投入20億英鎊在英格蘭地區(qū)推廣騎車和步行。相關(guān)項(xiàng)目包括在城鎮(zhèn)建設(shè)總長(zhǎng)數(shù)千公里的自行車專用道，為涉及騎行的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)定更高標(biāo)準(zhǔn)，推廣學(xué)騎自行車的課程和使用電動(dòng)自行車。另外，政府準(zhǔn)備發(fā)放首批每張面額50英鎊的自行車修理代金券，以支持民眾修理舊自行車。

約翰遜表示，為了讓英國(guó)人更加健康、更有活力，“我們需要健全的基礎(chǔ)設(shè)施、培訓(xùn)和支持，從而讓人們?cè)敢怛T車出行”。

除了騎行減肥，“水中自行車”近幾年逐漸興起，成為一種新的健身形式。據(jù)報(bào)道，來(lái)自法國(guó)的高迪耶在美國(guó)紐約經(jīng)營(yíng)一家“水中自行車”健身房。據(jù)她介紹，由特殊材料制成的自行車被安裝在水溫34℃的游泳池里，參與者通過(guò)水底的阻力配以有氧動(dòng)作，30分鐘就能消耗約300至500卡路里的熱量。

“水中自行車”可以通過(guò)水的浮力有效減輕關(guān)節(jié)的負(fù)荷，且受傷的概率很低，獲得廣大運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者的青睞。前奧運(yùn)游泳冠軍羅切特曾在這家健身館體驗(yàn)，在結(jié)束30分鐘的運(yùn)動(dòng)后，羅切特直言疲憊，但表示胸部、手臂和腿部的疼痛感卻明顯少了很多。此外，德國(guó)一項(xiàng)研究表明，該運(yùn)動(dòng)可以提高燃脂速度，從而達(dá)到減肥的效果。

▲7月28日，在英國(guó)倫敦，兩名男子觀看商店櫥窗內(nèi)的自行車｜新華社發(fā)

代餐順勢(shì)興起，但存在營(yíng)養(yǎng)不均衡風(fēng)險(xiǎn)

說(shuō)到“管住嘴”，近年來(lái)具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)的代餐類食品漸在人群中流行。疫情期間，人們宅在家里的同時(shí)想避免肥胖，對(duì)代餐的需求變大，因此以代餐為主要特征的“減肥經(jīng)濟(jì)”順勢(shì)興起。

代餐類食品主要成分一般為蛋白質(zhì)和膳食纖維等，在保證人體每天攝入所需營(yíng)養(yǎng)素的前提下，控制食量和食物中的熱量，以達(dá)到減肥的效果。

Everfood是一家位于馬來(lái)西亞的代餐公司，近年來(lái)陸續(xù)推出營(yíng)養(yǎng)谷糧系列、魔芋纖維代餐等素食代餐。疫情期間，Everfood的代餐訂單大增。美國(guó)代餐品牌Soylent在國(guó)外可謂“網(wǎng)紅食品”。Soylent是一種代餐飲料，通過(guò)不斷調(diào)整和完善配方，控制人體攝入的熱量。

不過(guò)也有專家提醒，市面上大多數(shù)代餐食品都是以膳食纖維為主要成分，不易消化，讓人有飽腹感，有的代餐食品存在營(yíng)養(yǎng)不夠均衡的情況，完全代替其他飲食存有一定風(fēng)險(xiǎn)。此外，代餐產(chǎn)品并非適合所有人，更不能長(zhǎng)期單一地食用，而且有的廣告夸大了代餐食品功效，需要警惕。

值得一提的是，世衛(wèi)組織的數(shù)據(jù)顯示，意大利和法國(guó)的肥胖率在歐洲均排于末尾，這得益于這些國(guó)家的地中海飲食習(xí)慣。地中海飲食泛指環(huán)地中海國(guó)家的飲食風(fēng)格，重視植物纖維，強(qiáng)調(diào)吃水果、蔬菜、全谷類、橄欖油和香料等，被評(píng)為2020年的全球最佳飲食。

作者：沈欽韓

編輯：孫華

責(zé)任編輯：陸益峰

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