中醫(yī)健康教育處方(四季養(yǎng)生)
講課人:張延德
春季養(yǎng)生
春季,即農(nóng)歷1月、2月、3月,包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨6個(gè)節(jié)氣。     
【生活調(diào)護(hù)】     春季宜晚睡早起,注意調(diào)養(yǎng)情志,防風(fēng)御寒,進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)和適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉。     
【情志調(diào)護(hù)】     春季養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)肝,肝在五行中屬木,與春相應(yīng),主升發(fā),喜暢達(dá),惡抑郁。春季尤重視精神調(diào)攝,保持心胸開(kāi)闊,情緒樂(lè)觀,以使肝氣順達(dá),氣血調(diào)暢,達(dá)到防病保健之目的。
【飲食調(diào)護(hù)】     春季養(yǎng)生補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。俗語(yǔ)說(shuō):藥補(bǔ)不如食補(bǔ),養(yǎng)肝也是如此,食補(bǔ)補(bǔ)肝首選的食物為谷類,如糯米、高梁、黑米、黍米;其次為紅棗、核桃、桂圓、栗子;還有肉魚(yú)類,如牛肉、豬肚、鯽魚(yú)等也對(duì)肝有保健作用。另外,要多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物,如蔥、生姜、香菜、大蒜、洋蔥、芥菜、韭菜等,這類蔬菜既可以疏散風(fēng)寒,又能夠抑殺病菌。也可適當(dāng)食用櫻桃、菠菜、蜂蜜、山藥、春筍等。
【食療方】     
1、鴨血鯽魚(yú)粥:鴨血性平,營(yíng)養(yǎng)豐富,肝主藏血,以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血l00克,鯽魚(yú)100克,白米100克同煮粥服食,可養(yǎng)肝血,輔治貧血。    
2、豬血菠菜湯:取豬血500克,切成片,菠菜500克,洗凈切斷,共煮湯調(diào)味食用,每日或隔日1次。中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥,此湯是具有補(bǔ)而兼通功效,體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。    
 3、黑米粥:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補(bǔ)脾,養(yǎng)胃滋腎,為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損,婦女產(chǎn)后體虛。    
 4、蔥白生姜茶:大蔥1根,砸扁切碎放鍋內(nèi),加開(kāi)水l碗,取旺火燒沸,加紅茶葉1大撮,調(diào)入生姜汁1匙,沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢,可增熱御寒,防治早春風(fēng)寒感冒。
5、蜜糖蒸蘿卜:大白蘿卜1個(gè),清洗干凈,削去外皮,挖空中心,裝入蜂蜜,置于碗中,隔水蒸熟。對(duì)風(fēng)熱感冒,防止感冒,肺結(jié)核,支氣管炎等病癥效果較好。
夏季養(yǎng)生
夏季,即農(nóng)歷4月、5月、6月,包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個(gè)節(jié)氣。     
【生活調(diào)護(hù)】    
 l、應(yīng)時(shí)起居:應(yīng)夜臥早起。稍晚一點(diǎn)睡覺(jué),是為了順應(yīng)自然陰氣的不足;早些起床,是為了順應(yīng)陽(yáng)氣的充盛,睡眠不足可適當(dāng)午睡。     
2、注意防暑:夏季暑熱濕盛,宜防暴曬,宜降室溫,居室應(yīng)盡量做到通風(fēng)涼爽。    
 3、宜洗熱水澡:夏天洗冷水澡會(huì)使皮膚收縮,洗后反覺(jué)更熱,而熱水洗澡雖會(huì)多出汗,但能使毛細(xì)血管擴(kuò)張,有利于機(jī)體排熱
【情志調(diào)護(hù)】     
夏季養(yǎng)心。養(yǎng)生重在精神調(diào)攝,保持愉快而穩(wěn)定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上加油。心靜人自涼,可達(dá)到養(yǎng)生的目的。     
【飲食調(diào)護(hù)】     
夏季應(yīng)吃清淡易消化的食物,少吃油膩或煎炸的食品。最好吃些含蛋白較高的食物,如魚(yú)、蛋、奶及豆制品等,新鮮蔬菜、水果更是不可缺少的。另外夏天因出汗多,身體失去大量的水和鹽分,應(yīng)注意少量多次飲水,絕不能等到口渴時(shí)再喝,但也不要過(guò)多地喝冷飲或多食冰淇淋之類的食品。
【食療方】     
多吃涼性蔬菜,有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。常見(jiàn)的涼性蔬菜有:苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等。 多吃含水分多的蔬菜:冬瓜含水量居眾菜之冠,高達(dá)96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。另外,所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn),有降血壓、保護(hù)血管的作用。 多吃些“殺菌”蔬菜:“殺菌”蔬菜可起到預(yù)防疾病的作用,包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。
1、百合杏仁粥:鮮百合、杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服,能潤(rùn)肺止咳、清心安神,用于病后虛熱、干咳勞咳。   
   2、紅棗糯米粥:山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放人適量白糖,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。     
3、蓮米粥:將蓮米發(fā)漲后,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功,適用于脾虛食少、腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)。
秋季養(yǎng)生
秋季,即農(nóng)歷7月、8月、9月,包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣。     
【生活調(diào)護(hù)】    
 1、應(yīng)時(shí)起居:秋天的氣候變化較大,早秋熱濕,中秋前后燥,晚秋又以涼、寒為主,所以人們?cè)谄鹁由蠎?yīng)提高警惕,注意養(yǎng)生。睡眠應(yīng)做到早睡早起。     
2、秋季氣候變化大,衣服的增減要及時(shí)、適時(shí)

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