DHA這么重要,怎樣合理補充?
提及DHA,想必各位寶爸、寶媽們都不會陌生。因為從孕期開始就會有各種渠道的消息提示,給準(zhǔn)媽媽和嬰幼兒補充DHA會讓寶寶更聰明、不近視、少生病、促進(jìn)寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力及專注力等等。因此,即使DHA價格昂貴,但為了自家寶寶不輸在起跑線上,家長們幾乎都會給寶寶補充DHA。
那么DHA究竟是什么?每個孩子都需要補充DHA嗎?是不是補得越多寶寶就越聰明呢?大部分父母對于上述問題都不是很了解。為此小編特別整理了以下內(nèi)容,供各位寶爸、寶媽們參考。
01
什么是DHA?
DHA即二十二碳六烯酸,是一種不飽和脂肪酸,能從食物中獲取,也可由人體的必需脂肪酸在體內(nèi)合成,但合成效率和速度較低,因此從食物中獲取才是最有效的途徑。它主要存在于大腦的灰質(zhì)部分,是人腦神經(jīng)細(xì)胞膜的主要脂質(zhì),增進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)的傳導(dǎo)。同時也是視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,促使視網(wǎng)膜與大腦聯(lián)系,改善視力,防止視力減退及視網(wǎng)膜血栓的產(chǎn)生,對胎兒及嬰幼兒的智力和視力發(fā)育至關(guān)重要,因此也常被稱為“腦黃金”。
02
DHA那么貴,如果要食補,應(yīng)該怎么選擇呢?
無可厚非的是,人體DHA的主要來源仍是食物。以下食物中DHA含量相對較高:
(1)DHA含量較高的魚類:鯖魚、鯡魚、三文魚、鱒魚、大比目魚、金槍魚,秋刀魚、沙丁魚、鯰魚、鱸魚、鮪魚、鮭魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鰻魚、帶魚等等,同一種魚DHA含量較高的部分為眼窩脂肪、魚油(魚腹處)。在烹飪時盡量選擇蒸、煮的方式,這樣DHA 的損失較少。(2)干果、種子類:核桃、花生、芝麻、杏仁等。(3)藻類:紫菜、裙帶菜、海帶等。(4)蝦、蟹、貝類、蛋黃等。(5)某些植物油:亞麻籽油、芥花籽油等。
03
攝入富含DHA的食物太少了,應(yīng)該選擇哪種補充劑呢?
目前主要有魚油DHA和藻類DHA。魚油DHA很難避免海域的污染情況及可能出現(xiàn)EPA和DHA兩種成分比例控制不當(dāng)情況,且EPA又對體內(nèi)油脂和血壓有影響。而藻類可以在淺水中養(yǎng)殖,可避免深海污染問題。因此,一般建議選擇藻類DHA。
04
DHA這么好,是多多益善嗎?
答案是否定的。其實大腦需要DHA的量極少。過量攝入不會讓寶寶更聰明,反而有可能增加孩子的代謝負(fù)擔(dān)。DHA不穩(wěn)定,長期額外攝入DHA,在體內(nèi)易氧化為自由基,損傷細(xì)胞膜,造成免疫功能受損。且《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》指出兒童配方調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中DHA占總脂肪酸含量的百分比必須≤ 0.5%??梢奃HA不是補得越多就越好呦。
05
DHA不能補多也不能補少,有沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)呢?
目前對于DHA的攝入量并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。 世界衛(wèi)生組織建議DHA攝入量如下:早產(chǎn)兒40mg/kg/天;嬰幼兒20mg/kg/天;孕期、哺乳期婦女:每天不少于300mg。 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》建議DHA的適宜攝入量(AI)如下:嬰幼兒100mg/天。孕婦和哺乳期婦女200mg/天。 2016 年歐洲食品安全局建議DHA攝入量如下:2-18 歲兒童或青少年250mg/天。
06
怎樣合理補充DHA呢?均需要額外去買昂貴的DHA補充劑嗎?
其實補充DHA的兩個重要時期是胎兒期和嬰幼兒期。但不是給每個孩子均需要額外去買DHA補充劑。 (1)胎兒及全母乳喂養(yǎng)的寶寶:孕媽媽和哺乳期媽媽每周吃魚200-300g, 均衡飲食,就無須額外補充DHA。 (2)全配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶:選擇添加DHA的配方奶粉,只要奶量足夠,DHA的攝入量就足夠了。 (3)添加輔食后的寶寶:每周吃2-3次魚(1次以上的富脂海產(chǎn)魚),適量的蛋黃、植物油(亞麻籽油、核桃油)、堅果等,均可滿足寶寶對DHA的需要。 (4)早產(chǎn)寶寶:早產(chǎn)寶寶因為在準(zhǔn)媽媽肚子里呆的時間短,體內(nèi)儲存的DHA少,可考慮額外補充適量的DHA。 (5)如果孕媽媽、哺乳媽媽喜歡吃素食、吃魚少;大一些的孩子挑食嚴(yán)重,或者媽媽們沒時間提供DHA含量豐富的食物,可考慮適量添加DHA補充劑。
最后,提醒各位寶爸、寶媽們,DHA雖然很重要,但它僅僅也是一種不飽和脂肪酸而已,人體需要的量特別少,不必過度神化其作用。只要我們的寶寶能夠均衡飲食、適當(dāng)戶外活動、保證充足睡眠、定期體檢等,寶寶們一樣可以健康成長。
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