發(fā)布時(shí)間 ：2023-08-28

來源 ：萊思紐卡

　　EPA和是什么？它們對兒童的健康有什么作用？兒童應(yīng)該每天攝入多少EPA和？這些問題可能是許多家長關(guān)心的話題。本文將為您解答這些問題，幫助您了解EPA和DHA的重要性，以及如何為您的孩子選擇合適的食物或補(bǔ)充劑。

　　EPA和DHA是什么？

　　EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）是一種多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3脂肪酸的一種。Omega-3脂肪酸是人體必需的脂肪酸，也就是說，人體無法自己合成，必須通過食物或補(bǔ)充劑來攝入。EPA和DHA主要存在于深海魚類、海洋生物、海藻等食物中。

　　EPA和DHA對兒童的健康有什么作用？

　　EPA和DHA對兒童的健康有多方面的作用，主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1.促進(jìn)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育：EPA和DHA是大腦和神經(jīng)細(xì)胞膜的重要組成部分，可以影響神經(jīng)遞質(zhì)的合成和釋放，從而調(diào)節(jié)認(rèn)知、學(xué)習(xí)、記憶、情緒等功能。研究表明，孕期和哺乳期母親攝入足夠的EPA和DHA，可以提高胎兒和嬰兒的大腦發(fā)育水平。兒童時(shí)期繼續(xù)攝入EPA和DHA，也可以改善注意力、閱讀能力、行為等方面。

　　2.維護(hù)視力發(fā)育：DHA是視網(wǎng)膜細(xì)胞的重要成分，可以保護(hù)視網(wǎng)膜免受氧化應(yīng)激的損傷，從而預(yù)防視力下降。研究表明，孕期和哺乳期母親攝入足夠的DHA，可以提高胎兒和嬰兒的視力發(fā)育水平。兒童時(shí)期繼續(xù)攝入DHA，也可以預(yù)防近視等眼部問題。

　　3.調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)：EPA和DHA可以影響免疫細(xì)胞的功能，抑制過度的炎癥反應(yīng)，從而減輕過敏、哮喘等免疫相關(guān)疾病的發(fā)生或嚴(yán)重程度。研究表明，孕期母親攝入足夠的EPA和DHA，可以降低胎兒出生后患過敏性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。兒童時(shí)期攝入EPA和DHA，也可以改善哮喘等呼吸道疾病的癥狀。

　　4.保護(hù)心血管系統(tǒng)：EPA和DHA可以降低血液中甘油三酯、膽固醇等脂質(zhì)水平，稀釋血液粘稠度，抑制血小板聚集，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、血栓形成等心血管疾病的發(fā)生。雖然兒童時(shí)期心血管疾病的發(fā)生率較低，但是從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，可以為未來的心血管健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　兒童應(yīng)該每天攝入多少EPA和DHA？

　　目前，不同的機(jī)構(gòu)和國家對兒童每天攝入EPA和DHA的推薦量有不同的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的建議，兒童每天攝入EPA和DHA的量如下：

　　1.0-24個(gè)月齡嬰幼兒：100毫克

　　2.2-4歲：100-150毫克

　　3.4-6歲：150-200毫克

　　4.6-10歲：200-250毫克

　　5.10-17歲：逐步提高到成年人水平，建議參考200-250毫克

　　根據(jù)歐洲食品安全局（EFSA）的建議，兒童每天攝入DHA的量如下：

　　1.0-24個(gè)月齡嬰幼兒：100毫克

　　2.2-18歲：250毫克

　　EFSA沒有給出EPA的推薦量，但是一般認(rèn)為EPA和DHA的比例應(yīng)該在3:2左右，因此可以按照這個(gè)比例來計(jì)算EPA的攝入量。

　　兒童如何攝入EPA和DHA？

　　兒童可以通過以下幾種途徑來攝入EPA和DHA：

　　1.食物：食物是最佳的EPA和DHA來源，尤其是深海魚類，如鯖魚、秋刀魚、鮭魚、金槍魚等。一般來說，每周吃2-3次魚類，每次約100克左右，就可以滿足兒童對EPA和DHA的需求。除了魚類，海洋生物、海藻、堅(jiān)果、亞麻籽等也含有一定量的EPA和DHA或其前體ALA（α-亞麻酸），也可以適當(dāng)食用。

　　2.補(bǔ)充劑：如果因?yàn)楦鞣N原因無法保證食物中EPA和DHA的攝入量，可以考慮使用補(bǔ)充劑來增加攝入。市面上常見的補(bǔ)充劑有魚油、藻油等。選擇補(bǔ)充劑時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

　　 注意成分：選擇含有EPA和DHA的補(bǔ)充劑，而不是只含有Omega-3或ALA的補(bǔ)充劑。因?yàn)锳LA轉(zhuǎn)化為EPA和DHA的效率很低，不能滿足人體需求。

　　 注意劑量：根據(jù)孩子的年齡和體重，按照推薦量來服用補(bǔ)充劑，不要過量或過少。一般來說，每天服用1-2粒膠囊或1茶匙液體就可以了。

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