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論飲食與情緒變化的微妙關(guān)系

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月02日 11:16

吃什么

理想的食物會(huì)為你提供有效的營(yíng)養(yǎng)，使你攝入足夠的熱量，同時(shí)幫你穩(wěn)定情緒。麻省理工學(xué)院的理查德?威特曼博士說：食物中的一些營(yíng)養(yǎng)會(huì)影響我們大腦中的神經(jīng)傳導(dǎo)素。根據(jù)他的研究，大腦中的這些化學(xué)物質(zhì)會(huì)讓信息在那些控制人類情緒狀態(tài)的神經(jīng)細(xì)胞之間進(jìn)行傳遞。只要你按下面的飲食結(jié)構(gòu)安排飲食，你一天的感覺就會(huì)有很大不同。

Protein

Protein breaks down in our bodies in the form of amino acids. Foods high in protein, such as eggs, meat, fish and milk increase an amino acid known as tyrosine. Tyrosine can increase production of dopamine. This pleasure hormone helps to ease stress and anxiety. Tyrosine also increases norepinephrine. This neurotransmitter helps to keep your mind sharp and alert. Harvard psychiatrist, Dr. Alan Gelenberg conducted research that revealed that norepinephrine can also help to regulate mood changes and control depression.

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)在我們體內(nèi)被分解成氨基酸。蛋白質(zhì)含量高的食物，如蛋、肉、魚、牛奶等會(huì)增加一種名為酪氨酸的氨基酸含量。而酪氨酸會(huì)增加多巴胺的釋放。多巴胺是一種愉悅激素，可以幫助緩解壓力和焦慮。酪氨酸同樣也可以增加去甲腎上腺素的釋放，有利于你頭腦敏銳和警覺。哈佛大學(xué)心里學(xué)家，艾倫?蓋倫博格博士的研究表明：去甲腎上腺素有助于控制情緒變化并抑制憂郁。

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