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吃貨|懶人減脂早餐,牛油果開放三明治

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月02日 09:00

吃貨|懶人減脂早餐,牛油果開放三明治
健康又超級(jí)美味的5分鐘快手早餐,四款我最愛的Avocado Toast。

1??:制作牛油果醬
成熟的牛油果去核挖出果肉用叉子或勺子壓碎,加入適量的鹽,黑胡椒,檸檬汁和橄欖油之后拌勻。
(我喜歡有些顆粒的口感,所以不會(huì)壓的太碎,喜歡更加綿密口感的小伙伴壓成泥也可以哦~)
(檸檬汁除了增加味道的層次感,還有抗氧化的功能,牛油果肉接觸空氣后很快就會(huì)氧化發(fā)黑,所以常與檸檬和青檸汁搭配~)

2??:選擇自己喜歡的topping
這一步真的很隨意,除了文中寫到的四種口味,還可以搭配各種生熟火腿啊,煎小香腸啊,玉米粒feta啊等等,大家根據(jù)自己的口味自由發(fā)揮~
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溏心蛋
冷水放雞蛋,水開后再煮6-7分鐘,撈出后放入冰水,好剝皮的完美溏心蛋完成~
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奶香滑蛋
不用煎的太熟,用筷子劃散再翻動(dòng)幾下就可以了;放一點(diǎn)點(diǎn)牛奶或脫脂奶油可以讓雞蛋的質(zhì)地更軟嫩~
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意式小番茄甜醋
櫻桃番茄對(duì)半切開,加洋蔥丁,鹽,黑胡椒,橄欖油,牛至(Oregano和番茄是絕配)拌均勻,最后淋上甜醋汁。這個(gè)其實(shí)是Bruschetta的澆頭,配上牛油果也很好吃!
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熏三文魚
超市買現(xiàn)成的煙熏三文魚,配洋蔥絲,最后再撒上一點(diǎn)黑胡椒碎~

小貼士:如何挑選牛油果
通常表皮發(fā)褐色,拿在手里捏一下覺得果肉比較軟可以按的動(dòng),就正好成熟可以吃了,還有點(diǎn)兒發(fā)硬的話在家里室溫放兩天就會(huì)成熟。表皮完全青綠色,硬邦邦的那種要放很久才能吃哦;如果過軟,輕輕按一下癟一個(gè)坑的就是熟透了,果肉有可能會(huì)發(fā)黑,掌握不好分寸最好不要選這種哦~
小百科:牛油果是超級(jí)健康的食材,富含纖維素、鉀、維生素C和有助降低有害膽固醇水平的不飽和脂肪,可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生; 除了本身營養(yǎng)豐富,還有助于身體對(duì)其他營養(yǎng)成分如維生素A、D、E、K的吸收。
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每天都要好好吃飯哦~
Bon Appétit!

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