綠色環(huán)保健康飲食，在全面均衡飲食的基礎(chǔ)上，還要注意食物的色、香、味、量的控制，以達(dá)到營養(yǎng)均衡。綠色環(huán)保健康飲食有助于預(yù)防疾病，也有助于促進(jìn)人體健康。主要包括以下幾種：

1、適量進(jìn)食水果、蔬菜：水果包括蘋果、香蕉、獼猴桃、火龍果、柑橘、菠蘿、草莓等，蔬菜包括菠菜、油麥菜、白菜、胡蘿卜等。適量進(jìn)食水果和蔬菜對人體有益，其中含有的維生素、微量元素等有助于營養(yǎng)均衡，還可以促進(jìn)消化和排便。但需注意，進(jìn)食水果和蔬菜應(yīng)適量，過量進(jìn)食水果和蔬菜可能引起腹瀉、腹痛等不適癥狀;

2、適量進(jìn)食豆類及其制品：豆類包括黃豆、綠豆、紅豆等，以及豆制品包括豆?jié){、豆皮等，這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，適量進(jìn)食有助于補充身體營養(yǎng)，也可促進(jìn)排便。但豆類以及豆制品過量食用可引起腹脹等消化不良癥狀;

3、適量進(jìn)食堅果：堅果類食物包括核桃、杏仁、腰果和花生等，含有豐富的不飽和脂肪酸以及膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。適量進(jìn)食有助于營養(yǎng)均衡，也可促進(jìn)胃腸道蠕動，預(yù)防便秘;

4、適量進(jìn)食海鮮類食物：海鮮包括魚類、蝦類、貝類以及海帶等，富含蛋白質(zhì)以及鈣、碘等礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)豐富，適量進(jìn)食有助于補充微量元素，還可對預(yù)防高血脂等心血管疾病起到一定作用。但海鮮過敏者或痛風(fēng)患者應(yīng)避免進(jìn)食。此外，部分人士認(rèn)為進(jìn)食綠色環(huán)保的蔬菜可以起到減肥的作用，但效果并不明顯，且大量進(jìn)食可能對身體造成損害，因此也不建議通過進(jìn)食蔬菜減肥。

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