糖尿病患者飲食指導(dǎo)
糖尿病患者的實際情況不同,建議還是規(guī)律就診,現(xiàn)在的醫(yī)院有專門的營養(yǎng)科,可以提供個性化的飲食方案的指導(dǎo),但是總體上來說,糖尿病患者的飲食指導(dǎo)還是要以谷類食物為主,高膳食纖維、低鹽、低糖、低脂肪攝入的多樣化膳食方案,大致情況如下:
1、主食應(yīng)該定量、按需攝入,包括大米、面粉,還有各種的雜糧,一般主食全谷物和雜豆類應(yīng)該占1/3,全谷物是沒有精細(xì)加工或者處理過的食物,推薦多吃雜糧,包括紅豆、綠豆等豆類。
2、每餐都應(yīng)該有新鮮的蔬菜,烹調(diào)方法得當(dāng),不同種類、顏色的蔬菜,營養(yǎng)特點不一樣,包含各種的維生素也不一樣,烹調(diào)蔬菜避免高油、高鹽,每日的蔬菜攝入量應(yīng)該在500g左右,深色蔬菜應(yīng)該在1/2以上,糖尿病患者的每日蔬菜攝入量,不宜低于健康的成年人。
3、兩餐之間可以適量吃低血糖指數(shù)的水果,應(yīng)該吃魚肉、禽類肉,以及畜肉,減少肥肉的攝入,每天不要超過一個雞蛋,每天喝300ml液態(tài)奶,或者相當(dāng)量的奶制品。奶制品包括酸奶,但是不包括奶味的飲料,奶味的飲料可能含蔗糖、蜂蜜比較多,要多吃大豆和豆制品,可以選擇堅果。
4、每天都要喝足夠量的白開水,也可以喝淡茶或者咖啡,但是不建議飲酒、喝含糖的飲料。進(jìn)餐講究定時、定量、細(xì)嚼慢咽,在吃飯的時候,可以先吃蔬菜再吃主食,推薦少油、少鹽、限脂,少醬油、雞精、味精,少用咸菜、泡菜,少食煙熏、烘烤、腌制等加工肉類的食物。
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