當(dāng)你認(rèn)識(shí)到素食對健康有益的時(shí)候，會(huì)自覺地堅(jiān)持吃素。（圖片來源：正信雜志 繪圖 路子）

　　文/馬竹

　　長期吃素食對健康有什么影響？最大的好處就是不需要減肥身體就很健康！真正理解之后就會(huì)喜歡素食，我們不要給自己一個(gè)冠冕堂皇的理由，而是應(yīng)該為了自身健康去吃素。

　　絕大部分人評(píng)價(jià)素食和食素者的時(shí)候，他們并不了解素食以及食素者的感受，所以只能從一些營養(yǎng)學(xué)的角度來衡量判斷，但是這樣的判斷并非符合事實(shí)，只是臆測。當(dāng)然，每一個(gè)吃素的人對素食的看法也有不同之處。

　　我認(rèn)識(shí)的很多人也跟我當(dāng)初的認(rèn)知一樣固執(zhí)，雖然食素很健康，但是能夠接受并且長久堅(jiān)持的人不多，我一開始也跟他們一樣強(qiáng)調(diào)素食的好處，結(jié)果反而讓那些想了解素食的人產(chǎn)生誤會(huì)。所以后來我只講我自己的體驗(yàn)，至于別人是否喜歡和接受素食并不是我關(guān)心的問題，因?yàn)槊恳粋€(gè)人都有自己醒悟的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候再多的干擾也阻擋不了吃素的決心。

　　很多從醫(yī)院出來吃素的人都是被動(dòng)的，是因?yàn)樯眢w康復(fù)必須要吃素才無奈同意吃素，但是這種吃素的人意志不堅(jiān)定，根本原因還是不了解素食對身體的真正改變和幫助。

　　在2013年之前我還沒有吃素，每天都喜歡喝酒吃肉抽煙打牌，我是北方人，喜歡吃手抓羊肉，幾乎每天中午一斤半手抓羊肉，一大碗面，羊肉越吃越上癮。酒局每天都有，每次少則三五個(gè)人，多則十多個(gè)人。雖然身體沒有什么毛病，但是我也擔(dān)心從此以往下去會(huì)出問題的，在那個(gè)時(shí)候也沒覺得身體弱，只是感覺胃有點(diǎn)炎癥，怕冷，皮膚晦暗，嘴唇暗紫，長期喝酒的人都有我的這些癥狀。

　　我從2013年開始吃素也不是因?yàn)樯眢w的原因，而是在無意間看到一本書，書名叫《戒殺放生》，是山東一家寺院免費(fèi)贈(zèng)送的，不是銷售的書籍，而是信眾捐助贈(zèng)送的，看完之后我就下決心一輩子吃素。吃素的想法跟信仰宗教沒有關(guān)系，也跟我的身體健康狀況沒有直接關(guān)系，只是覺得人應(yīng)該尊重所有的生命，每一種動(dòng)物的生命都只有一次，因此開始懺悔，下定決心吃素。從那時(shí)起，我覺得吃素是個(gè)很神圣的事情，悔悟過錯(cuò)，不再殺生。

　　吃素以后很多人不理解，都會(huì)說一些風(fēng)涼話，也有人認(rèn)為我腦子有毛病了，每天吃肉喝酒的人突然開始不抽煙不喝酒吃肉了，這在所有人眼里都無法理解，但是吃素的樂趣只有自己懂，我從來不覺得吃素有多艱難。我想說的是，吃素一定是自愿的行為，如果是被動(dòng)的行為，那說明是為了保命，是醫(yī)生要求這樣做的。大家應(yīng)該也聽說過很多病人出院之前被要求不能再吃肉，否則會(huì)有嚴(yán)重的后果等等，這就說明了吃肉對人的傷害，吃素能減輕病痛。

　　其實(shí)我這幾年吃素之后，身邊的人都能看出明顯的變化，吃素之后變得越來越年輕，不只是外表上的年輕狀態(tài)，而是在精神、體力、耐力等各方面都有改變。我的身體狀況比以前喝酒的時(shí)候強(qiáng)許多倍。性格也有所改變，內(nèi)向的性格變得開朗，喜歡唱歌、跳舞、做直播、演講等，每天就像小孩一樣對所有事都很有興趣，也不再糾結(jié)某些事情的對錯(cuò)和結(jié)果，能放得下過去的很多事情和現(xiàn)在的很多執(zhí)著，對事情的看法也有所轉(zhuǎn)變。

　　同樣的吃素的人，很多人是為了信仰，有些人從小就吃素，也有人為了養(yǎng)生吃素，有的人為了減肥，總之都是為了身體更健康。

　　開始吃素以后，剛開始真的覺得能吃的東西太少了。一開始我就吃純素，因?yàn)樘珗?zhí)著，所以有些食材不能吃，自己又不會(huì)做太多的花樣。到后來一直關(guān)注素食菜譜，素食養(yǎng)生，知道了很多的美味素食的做法。又因?yàn)樽约簮蹖憱|西，就堅(jiān)持做美食方面的自媒體。從我的個(gè)人體會(huì)來講，要順其自然地照顧好身體，身體是我們的根基，不管你工作、出行、修行都要依靠健康的身體。健康應(yīng)該是身心都要健康，身體健康我們可以通過吃素來保證，心靈健康我們就要通過調(diào)整內(nèi)心來實(shí)現(xiàn)。 

　　很多人說吃素缺乏營養(yǎng)，這些人其實(shí)都是隔著玻璃看風(fēng)景，自己沒有體驗(yàn)只是拿別人說的話來做評(píng)判。現(xiàn)在的人只要正常飲食，根本就不會(huì)有缺乏營養(yǎng)的情況出現(xiàn)。吃素的人和吃肉的人從外表上就能看出差別，相同體重的人作比較，吃素的人看著精神壯實(shí)，吃肉的人看著臃腫肥胖。馬拉松、健美、拳擊、長跑等運(yùn)動(dòng)員都是吃素的，你還能懷疑吃素會(huì)缺乏營養(yǎng)嗎？你還擔(dān)心吃素對身體健康沒有幫助嗎？

　　記得上小學(xué)的時(shí)候聽說鄰居老奶奶是吃素的，雞蛋韭菜也不吃，是吃純素的。老奶奶平常吃得很簡單，裹著小腳90多歲還能到處走，眼不花耳不聾，我當(dāng)時(shí)認(rèn)為老奶奶很可憐，因?yàn)椴欢厥澈屠夏棠痰男叛?，所以傻傻地為別人擔(dān)心，當(dāng)我選擇吃素的時(shí)候才理解老奶奶吃素的堅(jiān)定信念。

　　我們吃素真的不需要太多理由，當(dāng)你認(rèn)識(shí)到素食對健康有益的時(shí)候，會(huì)自覺地堅(jiān)持吃素。勸說別人吃素沒有意義，因?yàn)檎J(rèn)知上有誤解就不可能從心底里認(rèn)同，當(dāng)有人問我吃素好不好的時(shí)候，我就說你看我的身體狀況就知道，不用我多說素食的優(yōu)點(diǎn)。

　　（來源：正信雜志）

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