自古以來(lái)，中國(guó)就有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的說(shuō)法。

食疔是我國(guó)歷代醫(yī)家都十分重視的防病治病理念，也是中國(guó)特有的防病治病、保健強(qiáng)身的調(diào)理方式。

俗話說(shuō)：“藥食同源?！笔朝熥铒@著的特點(diǎn)之一，即“有病治病，無(wú)病和強(qiáng)身”，它對(duì)人體基本上無(wú)毒副作用。

“是藥三分毒”，任何藥物都具有毒副作用，長(zhǎng)期食用人體還會(huì)產(chǎn)生依賴性，而食療所用的大部分食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷摹?/p>

它取藥物之性，用食物之味，對(duì)于無(wú)病的健康人，可達(dá)到保健、強(qiáng)身的作用；對(duì)于身患疾病之人，可選擇適當(dāng)?shù)氖朝煼?，?duì)我們的身體加以調(diào)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，輔助藥物發(fā)揮其藥效，從而達(dá)到輔助治病的作用。

另外，食療所用食材價(jià)格低廉，這是昂費(fèi)的醫(yī)藥費(fèi)所無(wú)法比批的。

最重要的是，食療免去了人們打針、吃藥的痛苦，讓我們?cè)谙碛妹朗车倪^(guò)程中，強(qiáng)健身體。

可以說(shuō)，食療對(duì)身體有益無(wú)害，讓人們?cè)谝蝗杖椭?，輕松保持健康，《百病食療》

養(yǎng)生茶，是以茶為主要原料，根據(jù)時(shí)令或體質(zhì)等特殊因素，配合不同食材或藥材制作的茶飲品，以飲茶的方式達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。

春季中藥養(yǎng)生茶配方

1、綠豆薏仁茶

綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉，輕身益氣，對(duì)于經(jīng)常需要熬夜工作者或是心煩氣躁、口干舌燥、便秘、長(zhǎng)青春痘時(shí)，除了多吃蔬菜水果與補(bǔ)充水份外，把綠豆薏仁湯當(dāng)點(diǎn)心食用，對(duì)于消暑除煩非常有幫助。

2、綠茶

綠茶是近幾年來(lái)最為人所津津樂(lè)道的養(yǎng)生飲品，因?yàn)槠渲泻瑥?qiáng)效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命c(diǎn)，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能使副腎皮質(zhì)分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙，當(dāng)然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經(jīng)，提振精神。最好在白天飲用以免影響睡眠。

3、人參麥冬茶

人參、麥冬各10克、五味子5克。做法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用。專家點(diǎn)評(píng)：改善體質(zhì)虛弱、疲勞倦怠、氣血不足。本方即生脈飲原方劑對(duì)心力衰竭、心律不整、虛汗虛熱體質(zhì)有改善的作用。

4、枸杞茶

枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素b1、維生素c、鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用，因?yàn)楸旧砭途哂刑鹞叮还苁桥莶杌蚴窍衿咸迅梢粯赢?dāng)零嘴來(lái)吃對(duì)計(jì)算機(jī)族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問(wèn)題都有很大的幫助。有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡來(lái)喝，或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有幫助。

5、臘梅花茶

臘梅花清肝明目、疏利咽喉，常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等癥。配制時(shí)選新鮮臘梅花或干臘梅花七八朵，沸水沖泡飲用即可。

6、決明子茶

決明子有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯后飲用，對(duì)于治療便秘很有效果。

7、杜仲茶

杜仲具有補(bǔ)血與強(qiáng)壯筋骨的作用，對(duì)于經(jīng)常久坐，腰肌背痛很有幫助，男女都可以喝，若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯壹起服用。

8、玫瑰蜂蜜茶

玫瑰花、紅茶、蜂蜜一大勺、檸檬片一小片、白水。性質(zhì)平和、降火氣，可調(diào)理血?dú)猓龠M(jìn)血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容，且有排除疲憊、愈合傷口、保護(hù)肝臟胃腸之功效，長(zhǎng)期飲用亦有助促進(jìn)新陳代謝，起到減肥消脂的作用。

9、水梨紅棗蜂蜜茶

梨小塊若干，紅棗切片，姜少許，蜂蜜。梨子清火潤(rùn)肺，紅棗補(bǔ)血滋養(yǎng)，冬天喝這個(gè)飲料對(duì)皮膚最好不過(guò)，而且是由里到外的全面滋養(yǎng)。

10、檸檬茶

這種茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。而其做法也非常簡(jiǎn)單，切新鮮檸檬兩至三片，加1g的鹽，再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會(huì)變苦。飯前飯后均可，不傷腸胃。

11、銀杞茶

銀耳三錢（浸泡）杞子五錢冰糖適量。將銀耳放入鍋內(nèi)，加水適量，煮熟，加入冰糖、杞子，煮沸即成。能夠滋潤(rùn)肌膚，補(bǔ)充肌膚所必需的水分，同時(shí)能夠改善肌膚暗沉膚質(zhì)，增加光澤。

12、玫瑰護(hù)膚茶

將玫瑰花5到6朵放入杯中，加入沸水沖泡飲用。玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，有助改善干枯皮膚的作用；玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。

13、綠豆菊花茶

菊花10克、綠豆沙30克、檸檬10克、蜂蜜少許。將菊花放進(jìn)水中煮沸；將榨汁的檸檬和綠豆沙的汁注進(jìn)菊花水中攪拌；放進(jìn)少量蜂蜜即可飲用。排毒養(yǎng)顏、平整臉上粗孔使肌膚光潔、是治理痘痘的妙方。

14、山楂茶

生地四錢積雪草五錢山楂五錢片糖適量；將上藥共切碎搗研成粗末狀，混勻，加水煎后略加片糖少許，代茶飲用。清熱涼血，滋養(yǎng)肌膚。

15、蘋果茶

蘋果茶對(duì)醫(yī)治頭痛有神奇之療效。做法是將一個(gè)蘋果切成薄片，加水煨煲去渣后當(dāng)茶飲，連續(xù)飲十日便可見效。

夏季養(yǎng)生茶大全及配方

16、菊花龍井茶

菊花10克，龍井茶5克，和勻放茶杯內(nèi)，沖入開水，加蓋泡10分鐘后飲服。本茶有疏散風(fēng)熱、清肝明目的功效，對(duì)早期高血壓、風(fēng)熱頭痛、結(jié)膜炎等癥有輔助治療作用.

17、麥冬茶

取麥冬、黨參、北沙參、玉竹各9克，知母、烏梅、甘草各6克，研成粗末，加綠茶末50克，煎茶水1000毫升，冷卻后當(dāng)茶喝。本茶適用于糖尿病患者夏季防暑飲用。

18、雙花茶

金銀花15克，白菊花10克，用開水沖泡代茶飲。本茶有清熱解毒、祛暑消炎的功效，適用于流行性感冒、煩躁不安、急性腸炎等。

19、麥芽山楂茶

焦麥芽50克，焦山楂15克，加水5杯浸泡半小時(shí)，煎湯服用。本茶適宜于納差、便溏或成人高血脂，小兒食積也可飲用，但哺乳期婦女不宜服用，因麥芽有輕度回乳作用。

20、百合大棗茶

百合干品20克(或鮮百合50克)，浸泡4小時(shí)，煮沸后加入大棗20枚，白糖少許，同煎備服。本茶養(yǎng)陰潤(rùn)肺、安心寧神，適宜于肺胃陰虛，口渴唇燥，失眠或干咳不止，對(duì)病后余熱未清或痛風(fēng)患者尤宜。

21、苦瓜解暑茶

將苦瓜上端切開，挖去瓜瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風(fēng)處陰干，取下洗凈，連同茶切碎、混勻，取10克放入杯中，以沸水沖沏，悶半小時(shí)，可頻頻飲用。本茶有清熱解暑除煩之功效，適用于中暑發(fā)熱、口渴煩躁、小便不利等。

秋季養(yǎng)生茶大全及配方

22、銀耳茶

銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁合入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤(rùn)肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補(bǔ)佳品，內(nèi)含蛋白質(zhì)約10％、碳水化合物65％、無(wú)機(jī)鹽4％；還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津之效。銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤(rùn)肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。

23、桔紅茶

桔紅3克—6克、綠茶5克。用開水沖泡再放入鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用，有潤(rùn)肺消痰、理氣止咳之功效，適用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對(duì)咳嗽痰多、黏而難以咯出者療效較好。

24、烏龍茶

秋季氣候干燥，令人口干舌燥、嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”，這時(shí)宜飲用青茶。烏龍茶，又稱青茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”的美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中。

25、蘿卜茶

白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味（勿放味精），再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天兩次不拘時(shí)限，有清熱化痰、理氣開胃之功效，適用于咳嗽痰多、納食不香等。

白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含鈣且有藥用價(jià)值，可清熱化痰，配茶飲用能清肺熱、化痰濕，少加食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。

26、姜蘇茶

生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日兩劑，上下午各溫服1劑。有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱或惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實(shí)用簡(jiǎn)便。

27、銀菊白芍飲

銀菊白芍飲即選用金銀花、菊花、白芍制成的，可適當(dāng)加些白糖。先把所有原料洗凈放入杯子中，沖入開水泡開，加蓋燜泡10分鐘，濾出殘?jiān)尤脒m量的白糖調(diào)勻即可飲用。金銀花、菊花能保護(hù)喉嚨、緩解聲帶疲勞；白芍能清肝火、安脾肺、利尿。秋季常飲此茶，有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、清肝生津的作用。

28、玫瑰普洱茶

玫瑰普洱茶是選用玫瑰花和普洱茶制成的。將普洱茶放在杯子中，沖入沸水。第一杯泡茶倒掉不喝。然后加入玫瑰花，沖入沸水泡出玫瑰花香即可飲用。玫瑰花能疏解胸悶、氣煩，與普洱茶一起沖泡飲用，其芳香怡人，沁人心脾，對(duì)秋季肝火旺盛、易發(fā)怒的人有一定的治療效果。

29、茉莉花茶

茉莉花茶是由茉莉花沖泡而成。先將茶葉用開水泡開，倒去茶水，再用開水泡第2次，待泡出茶香味去掉茶葉，取第2次泡的茶汁，然后加入適量的調(diào)料，即可飲用。《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。在秋季若常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、潤(rùn)肺祛痰、強(qiáng)心降壓、抗癌、抗衰老之功效，總之能使人延年益壽、身心健康。

30、人參茶

人參茶由生曬參制成。可將人參曬干或烘干，切成薄片，放入保溫杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘即可飲用。其中生曬參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功效，可在秋季的每日服用1次，有大補(bǔ)元?dú)?、?rùn)肺止咳、清熱生津之功效，對(duì)在秋季養(yǎng)生的人們來(lái)說(shuō)益處多多。

31、金銀甘草茶

金銀甘草茶是選用金銀花、金石斛、甘草制成的。先將金銀花、金石斛、甘草洗凈備用。把所有的原料放入鍋中加適量的水，以中火煮，待味道滲出，濾出殘?jiān)纯娠嬘?。金銀花有清熱殺菌的作用；金石斛有解毒生津的作用。夏季常飲此茶，能清熱解毒，對(duì)于口干舌燥、喉嚨痛、尿道感染等癥狀有一定的療效。

32、石斛枸杞茶

石斛茶是選用石斛、五味子、枸杞、麥門冬制成的。先將石斛用冷水浸泡2個(gè)小時(shí)。然后撈出放入鍋中加水小火煮30分鐘，待水滾后，熄火。再將石斛湯倒入其它幾味藥中燜5-6分鐘，即可飲用。石斛能滋養(yǎng)肺胃，清熱生津，但因其味比較重，可放點(diǎn)冰糖，冰糖和石斛配伍可化痰；枸杞性味甘平，能滋補(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血；麥門冬微寒、味甘，能潤(rùn)肺止咳、清心降火。秋季常飲此茶，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃寧心、延年益壽的作用。

33、高麗參茶

高麗參茶是由高麗紅參、蜂蜜等制成。將人參切片曬干，放入沸水中沖泡，加入蜂蜜，有益肺陰、清虛火、生津止渴之作用；麥在秋季每天的早晚服用一次，能起到養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)氣生津、解毒抗癌的作用。

冬季養(yǎng)生茶大全及配方

34、菊槐降壓茶

配方：用綠茶、菊花、槐花各3克。

用法：沸水沖泡，常飲。

功效：菊槐降壓茶能降低血壓，高血壓患者服用，有預(yù)防出血的作用。

35、黨參黃芪健身茶

配方：將黨參、黃芪各10克一同煎煮沸10分鐘，去渣取液，趁熱沖泡九侯仙茶即可。

用法：每日1劑，當(dāng)茶水飲之。

功效：健身茶益氣固元。用于氣虛乏力、頭昏心悸。

36、酥油茶

配方：磚茶50克、酥油150克、牛奶1杯、開水2公斤。

用法：將磚茶、酥油、牛奶、適量精鹽加入開水放入長(zhǎng)圓形的茶桶，然后用木棍上下抽打，至相互交融為止，再倒入茶壺加熱即可。

功效：酥油茶滋陰補(bǔ)氣，健脾提神。適用于虛弱。

37、五味子茶

配方：北五味子3～5克，綠茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。

用法：北五味子用文火炒至微焦，與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘，趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日1劑，分3次溫服。

功效：五味子茶具有振奮精神，補(bǔ)腎益肝的功效。

中國(guó)食療文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

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