寶寶第一口輔食怎么選?衛(wèi)健委6
粉哥導(dǎo)讀:
母乳是寶寶最好的食物,但是隨著寶寶一天天長大,6月齡后單純依靠母乳喂養(yǎng),已經(jīng)不能完全滿足其對能量及營養(yǎng)素的需求。衛(wèi)健委建議在寶寶滿月齡起就需要考慮為寶寶添加輔食,引入其他營養(yǎng)豐富的食物。輔食如何添加?要遵循什么原則?今天就跟著粉哥一起看看吧~
6-24月齡輔食添加指南
寶寶第一口輔食怎么選?
滿6月齡時是添加輔食的最佳時機(jī),結(jié)合嬰兒生長發(fā)育與消化吸收的特殊性,國家衛(wèi)健委發(fā)布的《嬰幼兒輔食添加營養(yǎng)指南》建議第一口輔食應(yīng)該從富含鐵的泥糊狀食物開始[1],比如高鐵米粉,或以瘦豬肉、牛肉、動物肝臟、動物血為原料制作的泥糊狀食物。
據(jù)了解,7-12月是缺鐵性貧血的高發(fā)階段[2],寶寶推薦鐵攝入量為10mg/d,其中97%的鐵需要來自輔食[3],僅靠母乳無法滿足寶寶鐵的需要。所以才建議寶寶第一口輔食以富含鐵的泥糊狀食物開始。
另外,《嬰幼兒輔食添加營養(yǎng)指南》根據(jù)不同月齡寶寶的生長特點(diǎn),對每個階段的輔食給出了對應(yīng)建議:
滿 6~8 月齡
種類:首先補(bǔ)充含鐵豐富、易消化且不易引起過敏的食物,如稠粥、蔬菜泥、水果泥、蛋黃、肉泥、肝泥等,逐漸達(dá)到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類。
頻次:由嘗試逐漸增加到每日 1~2 餐,以母乳喂養(yǎng)為主。
數(shù)量:每餐從 10 ml~20 ml,逐漸增加到約 125 ml。因考慮到輔食攝入量有較大的個體差異,以不影響總奶量為限。
性狀:從泥糊狀逐漸到碎末狀。
質(zhì)地:可用舌頭壓碎的程度,如同軟豆腐狀。
9~12 月齡
種類:在 8 月齡基礎(chǔ)上引入禽肉(雞肉、鴨肉等)、畜肉(豬肉、牛肉、羊肉等)、魚、動物肝臟和動物血等,逐漸達(dá)到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類。
頻次:規(guī)律進(jìn)食,每日 2~3 餐,1~2 次加餐,并繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。
數(shù)量:每餐逐漸增加到約 180 ml。
性狀:碎塊狀及嬰兒能用手抓的指狀食物。
質(zhì)地:可用牙床壓碎的程度,如同香蕉狀。
1~2 歲
種類:食物種類基本同成人。逐漸增加輔食種類,最終達(dá)到每天攝入七類常見食物中的四類及以上。
頻次:每日 3 餐,2 次加餐,繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。
數(shù)量:每餐從約 180 ml逐漸增加至約 250 ml。
性狀:塊狀、指狀食物及其他小兒能用手抓的食物,必要時切碎或搗碎。
質(zhì)地:可用牙床咀嚼的程度,如同肉丸子狀。
輔食添加原則
輔食添加基本原則:
(1)輔食添加時間
《中國居民膳食指南(2022版)》明確指出,滿6月齡起必須添加輔食,因為經(jīng)過最初半歲的生長發(fā)育,嬰兒胃腸道及消化器官、消化酶發(fā)育也已相對成熟;同時嬰兒的口腔運(yùn)動功能,味覺、嗅覺、觸覺等感知覺,以及心理、認(rèn)知和行為能力也已準(zhǔn)備好接受新的食物。
(2)種類:單一到多樣
如果在短時間內(nèi)給寶寶添加多種不同的輔食,可能會引起寶寶腸胃的不適。輔食添加的種類應(yīng)由單一到多樣,每次只添加一種新的食物,添加量由少到多。每次引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)3~5天,觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng),適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物。
(3)輔食性狀與質(zhì)地
隨著寶寶口腔及胃腸等器官結(jié)構(gòu)和功能的發(fā)育,輔食性狀和質(zhì)地應(yīng)由稀到稠、由細(xì)到粗,從肉泥、菜泥等泥糊狀食物開始,逐步增加食物硬度和顆粒大小,過渡到肉末、碎菜等半固體或固體食物。
特別注意的兩點(diǎn)
粉哥在跟不少家長交流溝通時,還發(fā)現(xiàn)一些家長在為寶寶添加輔食時還存在一些誤區(qū),比如過早添加糖和鹽,輔食添加時間過早或過晚,這些都會影響寶寶的正常發(fā)育。
(1)注意糖和鹽攝入
過早過量攝入糖不僅容易讓寶寶養(yǎng)成“挑食”的壞習(xí)慣,還會影響寶寶對蛋白質(zhì)和脂肪的吸收;另外,1歲以下的寶寶的腎臟功能發(fā)育尚不完善,不能排除血液中過多的鹽分,過量攝入鹽不僅也會影響寶寶身體對鋅的吸收,刺激寶寶的味蕾,讓寶寶養(yǎng)成喜好“重口味”壞習(xí)慣,還會增加腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)。
(2)輔食添加時間不宜過早或過晚
輔食的添加不宜過早或過晚,過早可能會增加寶寶的腸胃負(fù)擔(dān),讓寶寶產(chǎn)生腹瀉嘔吐等一系列問題,并易引發(fā)過敏;而過晚添加輔食則會導(dǎo)致寶寶缺乏某種營養(yǎng)的攝入,而且可能會讓寶寶在日后養(yǎng)成不經(jīng)咀嚼就吞咽食物的習(xí)慣,不利于寶寶的發(fā)育。
特別值得注意的是,少數(shù)特殊嬰兒可能由于早產(chǎn)、生長發(fā)育落后、急慢性疾病等各種特殊情況而需要提前或推遲添加輔食,但這必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇輔食添加時間,但一定不要早于4月齡前,并在滿6月齡后盡快添加。
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參考資料:
[1]國家衛(wèi)健委發(fā)布的《嬰幼兒輔食添加營養(yǎng)指南》
[2]高衛(wèi)安,黃烈平,吳金華.寶寶缺鐵性貧血發(fā)病情況及其對智能行為發(fā)育的影響研究[J].中國婦幼保健,2019,34(22):5201-5204.
[3]《中國居民膳食指南(2022版)》
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