黃瓜屬?zèng)鲂允澄?，成分?6%是水分，能去除體內(nèi)余熱，具有祛熱解毒的作用。中醫(yī)認(rèn)為，涼性食物不利于血液的流通，會(huì)阻礙新陳代謝，從而引發(fā)各種疾病。

　　因此，即使是在炎熱的夏季，把黃瓜加熱后食用，不僅能保留其消腫功效，還能改變其涼性性質(zhì)，避免給大家的身體帶來(lái)不利健康的影響。

　　熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前。

　　因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內(nèi)，就能把后來(lái)吸收的食物脂肪、鹽分一同排出體外。堅(jiān)持這種方法，還能達(dá)到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯(cuò)的選擇。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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