食物經過消化、吸收、合成、利用，這四個步驟，來建設人體。消化，是將食物中無用的成分剔除，將有益的成分分解為小分子狀態(tài)，來滿足人體對其中養(yǎng)分的有效吸收。

小分子的營養(yǎng)物質，通過人體的腸道上的微小的孔徑，由絨毛組織、上皮細胞、粘膜細胞共同完成食物營養(yǎng)成分的篩選、捕獲、吸收、轉運，進入身體血液循環(huán)，并送往肝臟。

肝臟將各種營養(yǎng)分子重新組合，構建人體需要的蛋白質、脂肪、膽固醇、各種酵素等，再送往全身各處共細胞使用。

人體應付著來自大自然、社會生活中的各種挑戰(zhàn)，每一種挑戰(zhàn)，都將消耗對應的營養(yǎng)物質，一旦某些營養(yǎng)缺乏，身體就會關閉一定數(shù)量的、指定的細胞功能，以便保證主要器官的營養(yǎng)需求，這種狀況一出現(xiàn)，疾病就出現(xiàn)了。

因而，食物需要完整而均衡的營養(yǎng)，才能夠確保身體全面健康。內在的營養(yǎng)缺乏，不僅會影響生理，也會影響心理狀態(tài)。糖的缺乏，會令人焦躁，蛋白質的缺乏會令人恐懼，脂肪的缺乏會令人懶惰、不愛思考、目光短淺。

維生素C的缺乏，會使人缺乏耐心，維生素B的缺乏會使人易怒，維生素A的缺乏會令人產生妒忌心理，維生素E的缺乏，會令人缺乏自信心。鈣的缺乏令人不夠堅強，鎂的缺乏，令人缺少輕松的心情。每一種營養(yǎng)都可以塑造一種性格，均衡的營養(yǎng)鍛造出一個各方面都優(yōu)秀的人。

懂得運用營養(yǎng)，不僅會改變身體，還會改變性格、脾氣、思維方式、和命運。

但是均衡的營養(yǎng)對于現(xiàn)代人而言是一句口號。尤其是在外就餐的人，根本無法吃到足夠豐富多樣化的飲食。如果聽任營養(yǎng)不均衡的事情存在，那么心理和生理都會受到沖擊。

我開始推廣營養(yǎng)早餐的概念，都是基于這個最根本的問題而考慮的。食物的均衡度，將嚴重影響人體內在的安全感，人體缺乏任何一種必須營養(yǎng)物質，都會對應出現(xiàn)某一種性格特質！食物不僅改變健康，更可以直接影響性格、情緒、壓力應對能力！

必須認真嚴肅地對待你的每一餐的質量，這不僅代表你的健康水平，也代表你的性格與情緒的層次問題。直接影響你的生活品質。

承諾至關重要，對身體的承諾，是大多數(shù)人一輩子都沒有認真兌現(xiàn)的承諾，卻又是一生最重要的承諾。

經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫(yī)學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業(yè)人士。

作者聲明：本篇經驗系本人依照真實經歷原創(chuàng)，未經許可，謝絕轉載。

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