做專賣有機食品的網上超市，該如何運營？

隨著生活水平的提高，人們對食品安全越來越重視。我國目前的有機食品主要還是以各大超市供應的蔬菜，瓜果為主。有機食品線下線上專賣店主要是針對高端消費人群，普遍存在炒作嫌疑。創(chuàng)業(yè)做專門賣有機食品的網上超市可行么？有什么好的運營方法呢？

開個專門賣有機食品的網上超市可行嗎，有什么好的運營方法?最近看到了美國全食食品公司的報道，類似于沃爾瑪的超市，里面賣的全部是有機食品，價格也比普通食品高很多，但還是有很多人再買，而且超市里還有專門制作糕點、喝咖啡休息的區(qū)域，當然也都是有機的了。我覺的這種模式真的非常好，而且未來在中國肯定也會出現，食品安全越來越受到關注，隨著人均GDP的提升，相信中國也會出現這種超市。

在網上搜了一些，發(fā)現中國的有機食品口號喊得很響，真正做成連鎖的還不多。由于自己是農村的，而且學的是食品專業(yè)，對現在蔬菜食品的種植環(huán)境非常了解，也夢想開一家類似于全食超市的店鋪，但由于現在資金有限，想先在網上開一家網店，代理各種有機水果，再慢慢建立自有品牌。

我的想法是：小的網店到大的連鎖店，一步步成為中國的全食超市。

我的問題是：目前沒有多少資金，有沒有好的運營方法，一步步怎么走呢？

答：充分發(fā)揮你的個人能力優(yōu)勢，讓更多人了解有機食品Sisphe——自媒體人我個人也是非?？春米鲇袡C食品，前不久央視財經頻道也報道過，我國目前的有機食品主要還是以各大超市供應的蔬菜，瓜果為主。有機食品線下線上專賣店主要是針對高端消費人群，普遍存在炒作嫌疑，商家使用過度的包裝，以及各種夸大其詞的宣傳，高昂的價格都在一定程度上制約了有機食品的發(fā)展。

我在濟南的時候濟南建設了一個泉城農業(yè)公園，主打有機食品。以有機食品種植技術研發(fā)推廣，旅游觀光，現場采摘，農家樂等形式，帶大家走近有機食品的種植與健康理念?？诳谙鄠鞯目诒蜗螅沟萌寝r業(yè)公園的有機食品迅速被市場所熟知，并被顧客所青睞。在江浙區(qū)域這些年也掀起了綠色有機食品合作社。

既然你是學食品專業(yè)的人才，就要充分發(fā)揮你的個人能力優(yōu)勢，而不是鉆研怎么賣有機食品。自己注冊商標，去做線下連鎖專賣店也好，線上做網上連鎖超市也好，對于目前的你來說都沒有意義。創(chuàng)業(yè)想法固然重要，但是更重要的是先落地。不然永遠都只是空有想法卻難以實現，固然如今的互聯網時代存在各種炒概念，但是這其中又有多少人掙到了錢？

做有機食品如何讓更多人了解有機食品，了解這其中的健康理念，鼓勵更加多的農戶參入到有機食品的種植中來，并讓有機食品走近千家萬戶。

我認為這才是最重要的，怎么賣，線上賣，還是線下賣都是為了減少中間環(huán)節(jié)，降低成本，方便客戶買到你的產品。

答：健康食品領域是未來的發(fā)展方向，如果要投入創(chuàng)業(yè)，一定要做好定位和規(guī)劃王培亞——黑馬會成員、青島云際網絡信息有限公司創(chuàng)始人目前在中國越來越多的創(chuàng)業(yè)者選擇進入了農業(yè)領域，因為大家都知道這是未來的發(fā)展方向，我也是做農業(yè)，做新疆的新疆瓜果。隨著對行業(yè)了解得越深，對中國的食品安全現狀越感到憂心，很多潛規(guī)則大部分老百姓都不知道，但了解后真的觸目驚心。

健康食品領域一定是未來的發(fā)展方向，但是要投入創(chuàng)業(yè)，一定要做好自己的定位和規(guī)劃，主要考慮一下幾個問題：

1、賣什么產品，貨源怎么來，進口食品的話 品質安全 產品性價比怎么保證？
2、賣給誰，誰是我們的目標客戶群體，這些人在哪里，怎么找到這些人？怎么讓這些人買單？
3、在哪賣？淘寶？天貓？實體店？京東？還是其它？目前電商銷售的成本也越來越高，微信朋友圈微商是條相對不錯的路子，各種方式都要嘗試一下！
加油！

答3：農戶與消費者距離拉近之后，產品品質是與電商品牌信譽直接掛鉤的張軒銘農產品從農戶到達消費者手中一般經過4至6個環(huán)節(jié)，包括農民——收購商——產地批發(fā)市場——運輸——銷地批發(fā)市場——配送至超市、菜市場或農貿市場。每增加一個流通環(huán)節(jié)，成本將增加5%至10%，加上各種稅收和管理費用，流通環(huán)節(jié)成本約占菜價的一半。

淘寶生態(tài)農業(yè)頻道、沱沱公社、本來生活、多利農莊等以生鮮農產品為主導的企業(yè)紛紛涌入電商銷售浪潮。通過電子商務平臺，生產者能直接、迅速、準確地了解市場需求，生產出適銷、適量的農產品，避免因過剩而導致超額的運輸、儲藏、加工及損耗成本等。有效規(guī)避因農戶與消費者信息不對稱，效益差的運營現狀，從而有效推進農產品的流通生由分散性向訂單型農業(yè)轉型。

距離拉近之后，產品品質是要與電商品牌信譽直接掛鉤的，這種責任關系來的比普通超市、市場銷售渠道更為強烈，也正符合追求安全與品質的高端消費人群的需求。

但消費者對有機產品的信任危機，似乎不能僅憑更近的關系就得到解決，電商平臺出現假有機的情況也時有存在。對于電商本身來說，自設檢測只是品控的一個環(huán)節(jié)。但就目前國內尚無專門針對有機產品的標準，并且不在傳統質監(jiān)系統監(jiān)管范疇內的現狀來看，電商要在品質上真正把好關，也不是一件容易的事。

吳京川——黑馬會員，客戶通創(chuàng)始人開店容易，賣東西難，信任的建立很難。所以不建議直接開店，而是想法通過一些服務建立你的可信任的品牌，否則再好的東西，你也在網上賣不出去

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