要說(shuō)網(wǎng)上非議最多的水果，可能就是冬天的草莓了。

在網(wǎng)上只要一提到草莓，就會(huì)有很多人發(fā)表一些觸目驚心的評(píng)論：

例如“草莓都是農(nóng)藥里泡大的”“草莓是農(nóng)藥殘留最多的水果”“我親眼看到有人往成熟草莓上撒農(nóng)藥”等等說(shuō)法。

甚至有網(wǎng)友喊出了“珍愛(ài)生命，遠(yuǎn)離草莓”的離譜口號(hào)。

那么，草莓真的是農(nóng)藥殘留最多的水果嗎？為什么那么多水果大家偏偏揪著抹黑草莓呢？

冬天的草莓是怎么來(lái)的？

要想搞明白草莓是不是農(nóng)藥殘留最多的水果，就得先了解一下冬天的草莓是如何種植出來(lái)的。

果樹(shù)分為木本果樹(shù)和草本果樹(shù)，草莓是多年生草本果樹(shù)。野生草莓在亞洲、歐洲、美洲都有存在。但如今商品化的草莓全都是大果栽培型草莓，大果栽培型草莓起源于法國(guó)。在很早以前，在冬天，我們是很難吃到草莓的，因?yàn)槁短觳葺蠖鄶?shù)是春夏才能成熟。

那個(gè)時(shí)候北方人要是能在冬天吃到草莓，肯定非富即貴。

后來(lái)，溫室草莓逐漸興起了，冬天的草莓越來(lái)越多，露天草莓反而逐漸被“遺忘”了，我國(guó)形成了以溫室草莓栽植為主的草莓生產(chǎn)模式。

為什么露天種植草莓的人越來(lái)越少了呢？

主要是溫室草莓對(duì)種植者來(lái)說(shuō)“太香”。

溫室草莓有四大好處

其一，草莓是喜陰涼不耐高溫的水果，南方一些地區(qū)露天種植草莓很難保證穩(wěn)定的產(chǎn)量。而北方偏北的一些地區(qū)又過(guò)于寒冷，也很難在露天情況下保證穩(wěn)定的產(chǎn)量。而溫室種植則解決了這個(gè)問(wèn)題，南方可以用溫室來(lái)遮陰避雨，北方可以用溫室來(lái)給草莓保暖。

溫室栽培擴(kuò)大了草莓的栽培范圍。

其二，溫室栽培能延長(zhǎng)草莓的上市周期，幾乎可以讓草莓實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)。露天草莓大多都是在5-6月才能上市。

其三，草莓是節(jié)日性水果，有各類節(jié)日的時(shí)候草莓銷路快，價(jià)格高。而大多數(shù)節(jié)日都集中在元旦、春節(jié)前后，溫室草莓這個(gè)時(shí)候上市，能賣出非常高的價(jià)格，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益非常好。

其四，溫室草莓有利于草莓實(shí)現(xiàn)無(wú)公害種植。

這一點(diǎn)可能與一些人的認(rèn)知是相反的。他們認(rèn)為露天的、自然的，才是農(nóng)藥殘留最低的，溫室種出來(lái)的，農(nóng)藥殘留肯定高。

這個(gè)論斷至少在草莓上是錯(cuò)誤的。

在保證穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收的基礎(chǔ)上，大多數(shù)溫室草莓用藥其實(shí)要比露天草莓少。

邏輯很簡(jiǎn)單，草莓最大的“敵人”是誰(shuí)，是土傳病害。如果露天種植草莓的話，都是種土里。如果得了土傳病害，那對(duì)于這一片草莓來(lái)說(shuō)都是“致命”的，必須進(jìn)行農(nóng)藥防護(hù)。

而溫室草莓很多都采用了無(wú)土化栽培，用物理方法徹底避免了土傳病害的傳播。

再加上溫室可以防蟲(chóng)，可以遮雨，可以控溫，都極大的降低了草莓的病害發(fā)生率。

得病少了，用藥自然少。畢竟農(nóng)藥也是白送的，沒(méi)人會(huì)平白無(wú)故閑的沒(méi)事干非得給草莓用藥。

有少數(shù)地區(qū)由于氣候條件非常好，種植露天草莓也沒(méi)有多大的問(wèn)題。但大多數(shù)地區(qū)還是需要溫室大棚來(lái)種草莓的。

這個(gè)時(shí)候，往往有網(wǎng)友會(huì)提出質(zhì)疑，他會(huì)說(shuō)：“我家院子里種過(guò)草莓，我們什么農(nóng)藥都沒(méi)用，也長(zhǎng)出草莓了，而且非常好吃?！?/p>

我肯定相信這個(gè)網(wǎng)友說(shuō)得是實(shí)話，如果小規(guī)模露天種植草莓的話，不用藥也是可以的。但要是大規(guī)模商業(yè)化種植，露天草莓不用藥是非常難保證產(chǎn)量的。你要是說(shuō)“只要質(zhì)量，不要產(chǎn)量”，那就是抬杠了。如今這么大的產(chǎn)量，草莓價(jià)格都不便宜，要是再“不要產(chǎn)量”，那草莓的價(jià)格還不得上天？

說(shuō)一千道一萬(wàn)，別的水果不知道，在草莓身上，溫室栽培至少是一個(gè)較為合適且先進(jìn)的栽培方式。

了解了溫室栽培的作用和好處，可能不少網(wǎng)友就不會(huì)潛意識(shí)里認(rèn)為溫室栽培就會(huì)農(nóng)藥殘留高了。

但很多網(wǎng)友關(guān)于溫室草莓還有很多質(zhì)疑。

為什么會(huì)產(chǎn)生諸多質(zhì)疑呢？

主要是大家對(duì)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的了解程度不夠，我們很多關(guān)于農(nóng)業(yè)的科普和教育都還停留在簡(jiǎn)單的“春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子”上。

所以，會(huì)把很多正常的農(nóng)業(yè)技術(shù)當(dāng)成“洪水猛獸”。

比如，有去草莓園采摘草莓的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)草莓采摘園的草莓種植者正在往草莓上“噴農(nóng)藥”，然后就開(kāi)始說(shuō)“草莓不能吃，果子上都噴藥了?！睂?shí)際上，這只是在給草莓補(bǔ)水和微量元素，噴得只不過(guò)是正常的水而已，并不是有毒的化工農(nóng)藥。還有一些更加現(xiàn)代化的草莓園噴得是牛奶。

溫室里的草莓開(kāi)花結(jié)果前，用農(nóng)藥可能用得會(huì)多點(diǎn)。因?yàn)椴葺谟缙诘臅r(shí)候，遇到高溫高濕的天氣，容易得霉菌病。這個(gè)時(shí)候種植戶可能會(huì)打農(nóng)藥防治。

但開(kāi)花結(jié)果后，溫室草莓打農(nóng)藥的就非常少了。

考慮到食用安全問(wèn)題只是一個(gè)方面，主要原因是不少的溫室草莓都是要投入蜜蜂來(lái)進(jìn)行授粉的。如果開(kāi)花后繼續(xù)打藥，蜜蜂對(duì)農(nóng)藥是非常敏感的，很容易導(dǎo)致草莓的授粉率下降，從而引起嚴(yán)重的減產(chǎn)。

正常情況下，草莓開(kāi)花結(jié)果后也是“壯年”了，自身抵抗力也強(qiáng)了，所以需要用藥的情況也非常少。

說(shuō)草莓是農(nóng)藥殘留最多的水果，實(shí)在是言過(guò)其實(shí)，聳人聽(tīng)聞了。

草莓并沒(méi)那么可怕。

當(dāng)然，我們也都希望大家吃得水果都是高高在上的“有機(jī)水果”，但有機(jī)水果必然是高價(jià)水果，不是所有人都能吃得起的。

只要能達(dá)到無(wú)公害水果的標(biāo)準(zhǔn)，就已經(jīng)很好了，要求太高了，現(xiàn)實(shí)嗎？

你說(shuō)呢？

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