1.準(zhǔn)備材料：需要的材料有雞蛋、米飯、蔥花、生抽、鹽、胡椒粉、油。

2.煮飯：將適量的米飯放入電飯煲中，加入適量的水后煮熟備用。

3.炒雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉攪拌均勻。放入鍋中，用鏟子不斷翻炒，炒至熟透?jìng)溆谩?/p>

4.炒蔥花：將適量的蔥花放入鍋中，用大火炒出香味后放入飯中。

5.合并材料：加入適量的鹽、生抽、胡椒粉，將炒好的雞蛋放入鍋中，與飯一起翻炒均勻即可。

6.裝盤(pán)：將炒好的蛋炒飯盛入盤(pán)中，撒上適量的蔥花點(diǎn)綴即可。

7.注意事項(xiàng)：要保證飯比雞蛋稍微多一些，否則會(huì)顯得飽滿度不夠；炒雞蛋要炒熟透，否則會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；在翻炒和調(diào)味時(shí)一定要注意火候和分量，以免炒糊或者過(guò)咸。

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