每每想到自己想吃的蔬菜，成都的便利君對(duì)于炒蔬菜已經(jīng)吃膩了，為了解決小伙伴對(duì)于吃蔬菜的煩惱，便利君現(xiàn)在就為大家推薦兩款可以水煮，并且煮出來(lái)既美味又健康的蔬菜，話(huà)不多說(shuō)，下面就讓便利君簡(jiǎn)單的來(lái)介紹下吧！

當(dāng)然第一道水煮蔬菜就是便利君最喜歡的白灼芥藍(lán)了。芥藍(lán)中含有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺(jué)神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)，有助消化。肚子脹就來(lái)點(diǎn)吧！

先準(zhǔn)備食材芥藍(lán)、蒸魚(yú)豉油、食用油，這些食材都是很普遍的，不用擔(dān)心找不到食材，不過(guò)一定要原生態(tài)的芥藍(lán)額！

食材備好就可以開(kāi)始表演了，先將芥藍(lán)洗凈，鍋中燒開(kāi)清水，加入適量食鹽，用猛火快煮，這樣可讓蔬菜油潤(rùn)青綠，還能保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。放入芥蘭后放入食用油，大火煮2分鐘左右。至8成熟后撈出馬上過(guò)涼水，這樣芥藍(lán)才會(huì)爽脆 。

下面就是將事先備好的蒜末和蒸魚(yú)豉油放入油鍋翻炒，不過(guò)記得要先將油鍋燒熱哦??！油入鍋燒熱，待油開(kāi)始冒煙，關(guān)火，用勺子將熱油淋在蒜末上，最后把這些調(diào)料澆在芥藍(lán)上就可以吃啦~

下面繼續(xù)我們的第二道水煮菜，白灼蘆筍 。蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。所以多吃蘆筍對(duì)身體有很多好處額~

水煮蘆筍需要準(zhǔn)備的東西就更簡(jiǎn)單了，只需要油和生抽就好，很簡(jiǎn)單的！簡(jiǎn)直是懶人必備菜。

不過(guò)還是需要將蘆筍洗凈，還要切掉末端，不必切開(kāi)，避免營(yíng)養(yǎng)流失。將蘆筍碼齊，切成適宜長(zhǎng)度，裝盤(pán)。

鍋中燒開(kāi)水，加少許鹽，將蘆筍放入后放油，燙一兩分鐘后撈出過(guò)涼水。直接將生抽澆在蘆筍上即可，生抽要適量，不然太咸就影響口感了，是不是超簡(jiǎn)單！

看到便利君介紹的兩款水煮蔬菜，小伙伴們是不是想要自己動(dòng)手試一試呢！擇日不如撞日，看過(guò)做法就做起來(lái)吧！

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