作為一個地道的吃貨，對中國特色小吃必須了解。在與朋友出去的時候永遠(yuǎn)不會為了不知道吃什么而煩惱。今天小編特意精心挑選出兩種每位的小吃做法，不用出門也能吃到美食。

一、棗泥核桃酪

材料：核桃仁、江米、小棗、冰糖

做法：

1、將核桃仁用沸水泡片刻，去凈外衣，江米泡一個小時備用;

2、將核桃、江米、小棗一起放入粉碎機(jī)中，加適量清水，粉碎成糊，加少許水再次粉碎一次;

3、坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入冰糖，待糖溶化后倒入粉碎好的糊，熬至湯汁粘稠即成。

二、沙茶烤肉串

材料：豬里脊肉125克，沙茶醬、花生醬、辣椒油、胡椒粉、咖喱粉、紹酒、精鹽、味精、白糖各適量。

做法：

1、將豬里脊肉切成長方形，用精鹽、味精、白糖、紹酒、咖喱粉、胡椒粉漿勻淹漬。沙茶醬、花生醬、辣椒粉和成醬料待用。

2、取10支專用竹簽將腌好的肉片串成肉串，涂上沙茶醬料，在通電升溫的電熱絲烤爐上反復(fù)翻烤至熟并呈金黃色即成。

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