補(bǔ)血的最大誤區(qū)就是補(bǔ)血等于補(bǔ)鐵。

　　其實(shí)人體造血功能的增強(qiáng)是需要多方面促進(jìn)的，因?yàn)閺纳斫嵌葋砜?，造血功能是血?xì)胞的主要功能，血細(xì)胞組成需要多種營(yíng)養(yǎng)元素的參與，造血過程也是一系列的復(fù)雜的生化過程，也需要含鐵在內(nèi)的多種營(yíng)養(yǎng)元素參與代謝。缺乏這些元素都可能使造血功能出現(xiàn)障礙。

　　那么女人補(bǔ)血究竟要補(bǔ)什么呢？

　　首先是補(bǔ)鐵。鐵是組成紅血球中血紅蛋白的重要成分，紅血球攜帶氧氣及二氧化碳的功能是依靠鐵來晚成的，所以，食物中若長(zhǎng)期缺鐵就會(huì)引起貧血。鐵的來源廣泛，瘦肉、蛋黃、魚類、母乳等都含有豐富的鐵。植物性食品中，大棗、都類、硬果類、山楂、核桃、草莓等含鐵較多。當(dāng)然，在日常生活將這些食物烹調(diào)做菜，在享受美味的同時(shí)就能達(dá)到補(bǔ)鐵的效果。

　　其次是補(bǔ)銅。銅是人體必需的微量元素，它在人體內(nèi)主要以銅酶的形式參與機(jī)體一系列復(fù)雜的生化過程。它參與血細(xì)胞中銅蛋白的組成，與微量元素鐵有相互依賴的關(guān)系，是體內(nèi)鐵元素吸收、利用、運(yùn)轉(zhuǎn)及紅細(xì)胞生成等生理代謝的催化劑。

　　此外，銅還參與造血和鐵的代謝過程，如果缺少它，就會(huì)導(dǎo)致造血機(jī)能發(fā)生障礙。這時(shí)，即使機(jī)體內(nèi)有充足的鐵，也會(huì)引起貧血。因此，要多吃含銅豐富的食物，如魚、蛋黃、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麥、牛奶等。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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