2024年5月13日至5月19日是我國(guó)第十三個(gè)飲用水衛(wèi)生宣傳周。水是生命之源，健康之本。安全衛(wèi)生的飲用水與群眾身體健康密切相關(guān)，是人民群眾獲得感、幸福感最直接的指標(biāo)之一。疾控中心大力宣傳飲水衛(wèi)生，守護(hù)健康之源。

一、對(duì)飲用水進(jìn)行管理的法律依據(jù)

       衛(wèi)生部門主要依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2022）等對(duì)飲用水進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督和水質(zhì)監(jiān)測(cè)。

二、飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

       我國(guó)現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2022）規(guī)定了生活飲用水的水質(zhì)要求，包括微生物指標(biāo)、毒理學(xué)指標(biāo)、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)、放射性指標(biāo)和消毒劑指標(biāo)等共計(jì)97項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)，確保飲用水的安全。相較于GB 5749-2006，飲用水新標(biāo)準(zhǔn)GB 5749-2022更加關(guān)注感官指標(biāo)；更加關(guān)注消毒副產(chǎn)物；更加關(guān)注風(fēng)險(xiǎn)變化；同時(shí)提高了部分指標(biāo)限值。新標(biāo)準(zhǔn)具有更科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、更先進(jìn)合理和更衛(wèi)生健康的主要特點(diǎn)。

三、飲用水科學(xué)知識(shí)

       生活飲用水是指供人生活的飲水和生活用水。集中式供水（又稱自來(lái)水）是由水源集中取水，經(jīng)統(tǒng)一凈化處理和消毒后，由輸水管網(wǎng)送到用戶的供水形式。監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，相對(duì)分散式供水，集中式供水水質(zhì)好，安全性高。

1. 水質(zhì)監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)

       按照《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，水務(wù)局、衛(wèi)健委、疾控局等多個(gè)部門定期對(duì)飲用水進(jìn)行監(jiān)督管理和水質(zhì)檢驗(yàn)，掌握水質(zhì)狀況，保障居民的飲水衛(wèi)生安全。

                  現(xiàn)場(chǎng)水樣采集 

                   實(shí)驗(yàn)室水質(zhì)微生物檢測(cè)

2. 安全飲水習(xí)慣

       煮沸：煮沸是最簡(jiǎn)單的消毒方法，自來(lái)水煮沸后，水中的病原微生物基本被殺滅，大部分揮發(fā)性有機(jī)物也能被去除，因此建議居民飲用燒開后的水。燒水時(shí)，建議在水燒開后再沸騰1-2分鐘，這樣既可以有效殺滅水中的病原微生物，又能使水中氯氣及可揮發(fā)性物質(zhì)因蒸發(fā)而減少。

3. 飲料不能替代飲用水

       飲料與水不同，通常含有添加的糖分、防腐劑、色素、甜味劑、香精等多種成分，長(zhǎng)期大量飲用可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。過(guò)多糖分?jǐn)z入可能增加齲齒、肥胖和糖尿病等多種疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)；過(guò)多咖啡因攝入可能會(huì)影響睡眠和心率；過(guò)多含有防腐劑、人工色素和其他添加劑的飲料攝入可能對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。

4. 科學(xué)飲水

       根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，成年人每天的飲水量是1500-1700毫升。飲水量與年齡、季節(jié)、運(yùn)動(dòng)量、健康狀況等因素相關(guān)。建議飲用白開水，不喝過(guò)燙的水或大量飲用冰鎮(zhèn)飲品。主動(dòng)足量飲水，不要等到口渴時(shí)才飲用；飲水應(yīng)遵循少量多次的原則，不暴飲。清晨空腹飲水，改善體內(nèi)缺水狀況，降低血液黏稠度；根據(jù)出汗量及時(shí)補(bǔ)水，以維持機(jī)體水和電解質(zhì)的平衡。

5. 飲水結(jié)垢和出現(xiàn)漂

       水垢的產(chǎn)生主要和水質(zhì)硬度有關(guān)，水質(zhì)硬度越高越容易產(chǎn)生水垢。水在加熱蒸發(fā)后，鈣、鎂離子的不溶性鹽類如碳酸鈣、碳酸鎂等成分從水中析出，粘附在燒水壺底部形成水

       經(jīng)成分檢測(cè)，飲用水表面的白色漂浮物主要是碳酸鈣和氫氧化鎂的混合物，為加熱過(guò)程中，鈣、鎂等礦物質(zhì)元素和水中的氫氧根、碳酸氫根結(jié)合形成的不溶于水的混合物。

燒水壺底水垢   

自來(lái)水表面漂浮物

       飲水衛(wèi)生安全，期待您的參與和支持！讓我們攜手行動(dòng)，從了解和遵守飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做起，普及科學(xué)飲水知識(shí)，增強(qiáng)安全飲水意識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)飲水習(xí)慣，提升飲水健康水平，確保飲水衛(wèi)生安全，共同守護(hù)健康之源。

環(huán)境健康與公共衛(wèi)生所   符剛

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