蔬菜泥的做法

蔬菜泥以新鮮蔬菜為原料，清洗干凈，壓榨為泥狀，迅速冷凍而成的。在食用時(shí)，可以將蔬菜泥加入其它輔食或直接食用皆可，是接近蔬菜營(yíng)養(yǎng)的泥狀食物。那么，蔬菜泥應(yīng)該怎么做呢?下面我們就來(lái)為大家詳細(xì)的介紹一下。

目錄蔬菜泥的做法寶寶吃什么蔬菜泥比較好 寶寶吃蔬菜泥的好處寶寶多大能吃蔬菜泥寶寶蔬菜泥怎么做更營(yíng)養(yǎng)

1蔬菜泥的做法

　　自制蔬菜泥

　　將蔬菜洗凈，切碎后加適量鹽和水煮沸15分鐘，上層的清液即菜水，可直接給寶寶喂食，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙簽挑出粗纖維，即成了菜泥。制作時(shí)必須將蔬菜煮爛。

　　做法一

　　材料

　　蔬菜(比如胡蘿卜、土豆、豌豆、菠菜、白菜、芹菜)每次只給一種

　　洗凈切碎，加少許水，加蓋煮熟待涼，加在蛋液內(nèi)、米湯里。或用湯匙刮取或壓碎成泥。也可制作成菜水，瓢上面的汁給寶寶喝。

　　必須將菜煮爛。

　　做法二

　　材料

　　綠色蔬菜--10克

　　牛奶--2湯匙

　　玉米粉--1/5-1/4小匙

　　1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過(guò)濾。

　　2、取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。

　　3、快好時(shí)，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調(diào)好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。

2寶寶吃什么蔬菜泥比較好

　　1、胡蘿卜

　　胡蘿卜每百克就含有1.35克的蘿卜素，是所有蔬菜中含胡蘿卜素最高的。正常人平時(shí)所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來(lái)的。維生素A對(duì)提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，具有重要的作用。

　　2、生菜

　　生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素，可以增強(qiáng)寶寶的免疫力、抵抗力。此外，生菜還含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，可以促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒發(fā)育，還可防治兒童佝僂病。

　　3、西紅柿

　　西紅柿含有番茄紅素約占80%～90%，可以說(shuō)是番茄紅素的天然倉(cāng)庫(kù)。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。

　　4、南瓜

　　南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，果實(shí)中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及寶寶所需的17種氨基酸。此外，南瓜中還含有豐富的鋅，能參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育提供的重要物質(zhì)。

3 寶寶吃蔬菜泥的好處

　　NO.1：腸道更通暢

　　寶寶腸胃還比較脆弱，進(jìn)食較難消化的食物，可能會(huì)消化不良。媽媽不妨給寶寶吃點(diǎn)利于腸道通暢的蔬菜泥，蔬菜泥中含有的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，食物不會(huì)堆積在腸道里。

　　NO.2：有助牙齒發(fā)育

　　蔬菜泥含有豐富的維生素，如維生素A以及維生素C，這兩種營(yíng)養(yǎng)元素能幫助形成牙釉質(zhì)，維護(hù)牙齦組織的健康。

　　NO.3：鍛煉吞咽能力

　　蔬菜泥含有碳水化合物、維生素以及微量元素，不僅能滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)，其細(xì)膩的口感也利于寶寶吞咽和消化吸收。所以，在輔食添加初期，除了米粉外，媽媽不妨也將蔬菜泥添加到輔食當(dāng)中吧。

4寶寶多大能吃蔬菜泥

　　寶寶4個(gè)月后，媽媽可以給他們添加輔食了，但一開(kāi)始建議給寶寶添加米粉。等寶寶6個(gè)月后，就可以給他們吃蔬菜泥。需要注意的是，給寶寶喂食蔬菜泥時(shí)，不用喂太多，也不要強(qiáng)迫寶寶一下子吃幾勺，這樣很可能會(huì)導(dǎo)致寶寶拒絕食用蔬菜泥哦。

　　其實(shí)一開(kāi)始寶寶不愛(ài)吃蔬菜泥也很正常，因?yàn)閷殞氁呀?jīng)習(xí)慣吃母乳，當(dāng)聞到蔬菜泥的氣味時(shí)，可能會(huì)不樂(lè)意接受。此時(shí)媽媽要耐心一點(diǎn)，哄寶寶或者選擇固定的時(shí)間喂蔬菜泥，寶寶心情好自然更愿意進(jìn)食。

　　其實(shí)喂食蔬菜泥的時(shí)間也有講究，如果是第一次喂寶寶吃蔬菜泥，最好選擇在寶寶午睡醒來(lái)之后，這個(gè)時(shí)候他們會(huì)比較安靜，精神較好，也更有食欲。

　　當(dāng)寶寶慢慢長(zhǎng)大后，媽媽就可以開(kāi)始每天變著花樣制作蔬菜泥了。顏色吸睛、味道好的蔬菜泥，相信更能得到寶寶的青睞哦。

5寶寶蔬菜泥怎么做更營(yíng)養(yǎng)

　　給寶寶添加蔬菜的時(shí)候，有這么多種蔬菜可以選擇，這可讓媽媽第一次為寶寶做蔬菜泥無(wú)從下手啊!為了均衡寶寶的營(yíng)養(yǎng)，做蔬菜泥其實(shí)最好的是深綠色的蔬菜，還有黃色的蔬菜，因?yàn)檫@兩種顏色的里面含有的維生素A相對(duì)來(lái)說(shuō)更高。

　　深綠色的蔬菜做成蔬菜泥，如油菜、西蘭花、小白菜、菠菜等;而黃色的蔬菜媽媽們最常用到的就是胡蘿卜，胡蘿卜幾乎滿滿的營(yíng)養(yǎng)素都是可以轉(zhuǎn)化的維生素A，因?yàn)楹}卜吃到體內(nèi)的肝臟里面，會(huì)轉(zhuǎn)化成為維生素A。

　　還可以選擇南瓜、番茄以及土豆，深綠色和黃綠色的蔬菜都是比較好的。媽媽在做蔬菜泥的時(shí)候，最好是將各種蔬菜分開(kāi)搗爛成泥哦!

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