巧克力，是很多女士的最愛(ài)，又想吃但又怕肥，只能轉(zhuǎn)投黑巧克力的懷抱。誰(shuí)不知，看似較為健康的黑巧克力才是令你墜入致肥陷阱的兇手。

黑巧克力的脂肪陷阱

以市面一些無(wú)糖黑巧克力為例，31克中只有1克糖，卻含12克脂肪！12克脂肪，剛好跟一包細(xì)薯?xiàng)l，或是一湯匙牛油的脂肪量相同，占全日所需的三分一。這樣說(shuō)，你怕了沒(méi)有?

吃巧克力有可能比吃一包中型薯?xiàng)l，攝取更高含量的脂肪；再加上，自我控制能力薄弱，一塊接一塊，在不知不覺(jué)下，超出全日所需的脂肪量！

黑巧克力降膽固醇？別鬧了！

另外，很多人深信吃黑巧克力有助減少心血管疾病或降低膽固醇。事實(shí)上，巧克力中的可可脂(cocoa butter)大都由硬脂酸(stearic acid)組成，與其它的飽和脂肪酸有所不同，不會(huì)令“壞”膽固醇(低密度膽固醇)提升；因此，引致血管梗塞及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)比較低。

不過(guò)，假如黑巧克力成分中含有乳脂(milk fat)，說(shuō)明當(dāng)中含有其它飽和脂肪酸，如肉荳蔻酸(myristic acid)和棕櫚酸(palmitic acid)等，這類產(chǎn)品則會(huì)令“壞”膽固醇提升。

黑巧克力進(jìn)食要適可而止

營(yíng)養(yǎng)減肥原則，最重要是懂得選擇和注意份量：黑巧克力始終是零食，進(jìn)食應(yīng)適可宜止，選擇時(shí)，謹(jǐn)記注意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

可以替代黑巧克力的加餐：

1、堅(jiān)果堅(jiān)果類含有足夠的蛋白質(zhì)和對(duì)身體有益的不飽和脂肪酸，不僅能夠增加飽腹感還能提高腦部多巴胺的分泌水平。優(yōu)質(zhì)的堅(jiān)果如葡萄干、香蕉干或核桃、榛子等。

2、水果水果本身富含多種維生素，可以補(bǔ)充身體所需，但切記不要選擇糖分過(guò)多的水果，諸如西瓜、荔枝、石榴、水蜜桃等。如果你想要維持體重，蔬菜比水果更好哦！

3、酸奶酸奶中含有的益生菌可以改善腸道健康環(huán)境，可以更好地幫助腸道蠕動(dòng)，但是最好還是選擇無(wú)脂或低脂的酸奶，對(duì)瘦身更有益哦。