“從這個月開始，我發(fā)誓堅決不吃晚飯啦!”

“過午不食”——這是很多渴望瘦下來的小伙伴曾嘗試或正在實施的減肥方法。

網(wǎng)絡(luò)上流傳的過午不食的“好處”貌似還真是不少呢：可以減肥，能讓你的身體更加輕盈，還有人說能幫助排毒，甚至連省錢也被歸為它的一大益處……

然而，過午不食真的就那么好嘛？

首先，少吃一頓飯，其實就是在節(jié)食。靠節(jié)食減掉的多數(shù)是水分，容易反彈。其次，長期不吃晚飯，糖原和能量物質(zhì)不足，容易引起體內(nèi)升糖激素反應(yīng)性增高。另外節(jié)食還會影響胃腸道功能，沒有食物進肚子，在非消化期間膽汁會在膽囊長時間聚集，膽汁會變稠，容易結(jié)晶成結(jié)石。

還有，節(jié)食帶給你最最直接的感受，就是——餓！

好不容易挺過了晚上8點和9點，結(jié)果10點的時候又困又餓，不由自主地打開冰箱，把所有能吃的東西一股腦都往嘴里塞，最后可能反而是越來越胖……

頭暈眼花

胃里空空

面色臘黃

……

所以，對于晚餐，我們要以一個理性的態(tài)度去看待它，既不要幻想通過不吃晚餐而一夜變瘦，也不能總是吃得過于豐盛而給健康帶來困擾。下面這幾條是推薦給大家的做法：

晚餐吃得過飽會使腸胃負擔(dān)加重，引起失眠多夢、神經(jīng)衰弱等癥狀，還會因為血糖增加，促使胰島素大量分泌，加快合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。

比如晚餐的食物中脂肪含量很高，會延長其在胃內(nèi)的消化時間，導(dǎo)致夜里無法安然入睡。

另外，含咖啡因的飲料或者食物會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使呼吸及心跳加快，血壓上升，讓睡眠質(zhì)量大打折扣。

晚餐吃得太晚，可能來不及完全消化。又加上睡眠時腸道的蠕動很慢，食物在腸道內(nèi)停留時間延長，不利于腸道健康。胃黏膜非常嬌嫩。晚餐吃得太晚的人，胃也要跟著加起夜班來，使黏膜得不到及時休息、修復(fù)，久而久之就出現(xiàn)了胃病。

餐后是人體腸胃功能旺盛時期，如果此時人體開始睡眠，機體大部分組織器官就進入了代謝緩慢的休整狀態(tài)，而消化系統(tǒng)被迫處在緊張工作中，造成機體部分狀態(tài)不平衡，長此以往會影響人的健康。

很多女孩子為了保持身材，晚餐就是水果和蔬菜，但能量和蛋白質(zhì)含量很低。如果早中餐攝入蛋白質(zhì)不足，晚餐只吃瓜果蔬菜，長時間會造成機體蛋白質(zhì)缺乏，導(dǎo)致免疫力下降。

01

晚餐建議攝入一天熱量的20-30%。如果晚飯后沒有運動計劃，那就應(yīng)該適當(dāng)減少碳水化合物的攝入，并且吃的清淡一些，記住，要在睡前3小時之前吃完晚飯。

02

晚餐可以選擇一些易于消化的食材，避免油膩，引起腸胃不適。如果能在飯后進行散步，那就更完美了。

蔬菜：上班族早午飯都在外面吃，蔬菜攝入量有限，晚餐可以多吃點蔬菜，保證每天500克蔬菜的攝入。

粗糧：粗糧是優(yōu)質(zhì)碳水的來源，而且能提供給你飽腹感，建議晚上可以吃點雜糧飯、蒸紅薯、雜糧粥等。

水果+酸奶？

低卡的酸奶和含糖量低的水果的組合是能帶來減肥的效果，但是從營養(yǎng)上來說略顯單調(diào)，缺乏蛋白質(zhì)。長此以往容易造成肌肉流失。建議可以加上雞胸肉和一小把堅果。

03

吃七分飽。

這個概念一直被反復(fù)提，那么什么是七分飽呢？

胃還沒有覺得脹起來，也沒有負擔(dān)感。但是你會覺得這時已經(jīng)可以不再去吃東西了，可能只是習(xí)慣性地再吃幾口而已。這種感覺就是傳說中的七分飽。

所以，大家要想讓自己得身體都棒棒噠，還是要科學(xué)合理地吃晚飯的。

最后給大家梳理一下晚餐吃啥好：

①多吃蔬菜。比如菠菜、油菜、油麥菜、生菜、黃瓜、豆角、西藍花、西紅柿；

成年人每日蔬菜建議攝入量為500克（1斤）。100克約為中等身材成年女性食指和拇指彎曲接觸可以拿得起的量。

②粗糧做主食。比如雜糧飯、雜糧豆粥、紅薯、玉米；

③吃點高蛋白低脂肪肉類（50克，1個雞蛋大小）。比如清燉雞、清蒸魚、白灼蝦、醬牛肉；

④多吃高膳食纖維食物。比如魔芋豆腐、干菜、筍、紫菜、蘑菇、燕麥。

各位小伙伴，大家開始行動吧，今晚你準備吃點啥？

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