01科學(xué)性？

“168”減肥法，其實(shí)就是輕斷食減肥法，學(xué)名叫間歇性斷食法。顧名思義，不是連續(xù)很多日子不吃東西，而是間歇性或周期性地在一定時間內(nèi)，熱量攝入大大低于正常一日飲食的水平。像“5+2”、“4+3”、隔天斷食法，都是這種方法。

一提到減肥，往常我們都會想到飲食控制，就是要講究“吃什么”。而“168”減肥法就不一樣了，講究的是“什么時間吃”。

浙江醫(yī)院營養(yǎng)科的營養(yǎng)師束龍解釋，在有限的時間內(nèi)進(jìn)食，會控制熱量的總攝入。通過進(jìn)食、消耗，再進(jìn)食、再消耗，以規(guī)律的間隔時間來消耗能量。綜合算來，正常三餐的能量攝入總和就會比限時進(jìn)食攝入的能量總量要多。

另外，人體活動和代謝，率先消耗的是肝糖原，之后才會開始消耗脂肪。一般禁食后肝糖原耗盡的時限是12小時，之后才輪到消耗脂肪。一般的三餐間隔時間沒那么長，上一餐攝入后肝糖原還沒耗盡就又有下一餐新的補(bǔ)充進(jìn)來，當(dāng)然就不會消耗脂肪了。而采用“168”法，在8小時內(nèi)進(jìn)食，就會留足16個小時來消耗能量，這也就意味著每天都在消耗脂肪，長期堅(jiān)持下去，體重也就降下來了。

02具體應(yīng)該怎么做？

遵循168飲食的最簡單方法是選擇一個8小時攝入、16小時的空腹窗口，其中包括睡眠時間。盡量在傍晚前食用食物，因?yàn)橥砩系男玛惔x會減慢。有些上班族可能要等到晚上7點(diǎn)才能吃晚飯，即使這樣，最好還是在睡前2-3小時內(nèi)結(jié)束進(jìn)食。

168減肥法最佳時間段，是將進(jìn)食時段設(shè)為上午9點(diǎn)至下午5點(diǎn)、上午10點(diǎn)至下午6點(diǎn)或中午至晚上8點(diǎn)，以上三個時段。在此時間范圍內(nèi)，可以自由選擇在方便的時候進(jìn)餐和吃零食，定時飲食對防止血糖高峰和下降以及避免過度饑餓也非常有幫助。

這樣的時間點(diǎn)的設(shè)置，很好控制了熱量攝入又能減少因?yàn)闇p肥導(dǎo)致的不良反應(yīng)，在8個小時內(nèi)完成3餐攝入。

切記：食物攝入也是不能夠暴飲暴食的，雖然不用按照特定食譜吃，也不需要餐餐計(jì)算卡路里，但是也不能夠吃熱量過高的食物。

03斷食如何安全有效？

１.注意飲食搭配。

間歇性禁食的介紹聽起來很有誘惑力：不需要放棄美食也能減肥、在飲食中也沒有過多的限制。但是為了達(dá)到最佳的減肥狀態(tài)，還是需要注意搭配，每餐需要有蛋白質(zhì)食物、食物纖維、優(yōu)質(zhì)脂肪。

這三種元素能有幫你延長飽腹感時間，讓你不至于在禁食時饑餓難受。

進(jìn)食期間注意保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，規(guī)律運(yùn)動，增加肌肉含量，提高基礎(chǔ)代謝幫助有效減肥。

２.進(jìn)食時間段內(nèi)不能暴食暴飲，保持正常食量就好

間歇性禁食的關(guān)鍵是不要在進(jìn)食日進(jìn)食過多。只控制時間不控制熱量攝入的間歇性禁食，很難有效減肥。

３.把運(yùn)動時間放在進(jìn)食時間

對于平常有運(yùn)動習(xí)慣的人來說，日常鍛煉可能因此受影響。如果有運(yùn)動習(xí)慣，建議把運(yùn)動時間放在進(jìn)食日/時段，空腹運(yùn)動容易低血糖，比如早上吃飯前進(jìn)行輕度鍛煉，或者在午餐后進(jìn)行日常鍛煉。

4.168減肥的不適合的人員

比如生長發(fā)育期的青少年兒童、備孕/妊娠/哺乳期、低血糖人群、有情緒問題的人群、飲食失調(diào)者、有腸胃病的人群、有代謝疾病的人群、老年人、正在服用藥物的人群，就不建議嘗試。

來源：(省體育科學(xué)研究所)

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