櫻桃是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，經(jīng)常吃櫻桃能夠?yàn)槿梭w帶來(lái)很多的好處，它可以預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，還可以提高免疫力，關(guān)于櫻桃的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃櫻桃的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　櫻桃的好處

　　1、補(bǔ)鐵

　　櫻桃是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它含有的鐵含量雖然比不上肉類(lèi)，不過(guò)要知道每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，在水果中可以說(shuō)是佼佼者了。另外，櫻桃本身也含有較多的維生素C和少量的有機(jī)酸，這些物質(zhì)對(duì)身體非常好，能促進(jìn)鐵更好地吸收。

　　2、預(yù)防心血管疾病

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)櫻桃能夠有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，它會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樵跈烟腋缓ㄇ嗨匾约扳?，這兩種物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)血壓和降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，并且櫻桃還富含植物甾醇，可以降低壞膽固醇水平，對(duì)心臟有好處。

　　3、減少癌癥風(fēng)險(xiǎn)

　　除了花青素，櫻桃還含有較多的鞣花酸，這種抗氧化成分活性較強(qiáng)，可消除致癌物，起到防癌作用。

　　4、改善睡眠

　　睡眠不是很好的人，可以多吃一點(diǎn)櫻桃，主要是因?yàn)闄烟抑泻械奈镔|(zhì)不僅能延長(zhǎng)睡眠時(shí)間，還可以幫助提高睡眠質(zhì)量。櫻桃中含有的花青素有助于提高人體必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料，有助睡眠)水平，這樣可以改善睡眠治療。

　　5、緩解肌肉酸痛

　　櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復(fù)。這是因?yàn)闄烟液械幕ㄇ嗨氐戎参锘瘜W(xué)物可促進(jìn)血液循環(huán)，有助消除肌肉疲勞和酸痛。

　　6、提高免疫力

　　櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們有助抗炎，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高健康水平。

　　櫻桃的吃法

　　櫻桃桃膠銀耳羹

　　食材：桃膠、櫻桃、銀耳、冰糖、皂角米。

　　步驟

　　1、桃膠放入水里泡發(fā)，摸不出硬芯就ok的哦。

　　2、皂角米也泡清水，泡發(fā)中剔透的狀態(tài)就OK了，中途記住換水哦。

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