健康的食鹽攝入量及方法
2020-03-17 23:56:02 來源: 創(chuàng)新與心理成長 舉報
《中國居民膳食指南》建議每人每天的食鹽攝入量應(yīng)不超過6克,對高血壓人群,每人每天不超過5克。
為了很好的說明食鹽的健康標準,錄制了食鹽視頻,方便理解和操作。
為了讓生活更加健康,針對食鹽的用量可做以下調(diào)整:
1)減少或杜絕隱形鈉鹽
有些食物咸味不明顯,如火腿、方便面、辣條等,本身含有較高鹽分,注意減少攝入,傳統(tǒng)的醬油、雞精、味精也有較高的含鹽量,注意調(diào)整用量。
2)形成健康的配料方式
烹飪食物盡量選擇天然的味道,如果口味較重,可增加其他材料如醋、花椒、八角、蔥、姜蒜來代替食鹽、醬油和味精的使用,上述的(醋、花椒、八角、蔥、姜、蒜)增香作用很明顯。
3)注意加鹽的時間與搭配
做飯菜時出鍋的時候再加鹽,這樣在保持食物味道的情況下還可以減少食鹽的攝入量。在炒菜時如果加糖,糖會遮蓋食物的味道,最好不要加太多糖。最后,食鹽的用量要用容器來度量,不要用口味,很多中年人口味不敏感,他們認為合適的口味,其實已經(jīng)超標了很多了。
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