蘋果醋并不是一種調(diào)味料，而是養(yǎng)生、減肥的飲品，是很多減肥人士喜愛的一種飲品。那么你知道蘋果醋的制作方法嗎？今天我們就來了解一下蘋果醋的做法，看看他們是怎么制作蘋果醋的，也學(xué)著自制蘋果醋。

蘋果醋除了能減肥外，還有著消除疲勞、護膚等功效，你是不是已經(jīng)迫不及待的想要看看它的制作方法呢？

蘋果醋做法一

材料

蘋果，米醋，冰糖，可密封的干凈瓶子、保鮮膜。

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做法

1.蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。

2.首先在準(zhǔn)備好的瓶子中鋪上一些冰糖，然后再將蘋果片一層一層的放進去，之后表面再撒上冰糖。因為醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶。

3.倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。

4.在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個月以上。

5.當(dāng)醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍。經(jīng)過長時間的浸泡，醋里面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮。

6.接著將過濾后的蘋果醋裝入干凈的瓶子中，在瓶口蒙上一層保鮮膜然后擰上蓋子，放在陰涼處或者放進冰箱中冷藏。想要喝的時候取適量，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻。

小訣竅

1.蘋果醋含有果膠、維生素、有機酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有殺菌、增加免疫力、美白皮膚、抗衰老等作用，是很好的美容飲品。

2.蘋果醋可用來拌涼菜或沙拉。飲用時則可以兌入果汁、蜂蜜水或者冰塊，適當(dāng)降低醋的濃度，口感會更好。

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蘋果醋做法二

對蘋果酸的研究發(fā)現(xiàn)，蘋果酸除了具有減肥功效外，還可給人體帶來如下好處： A、增強消化功能；B、降低有害膽固醇的水平；C、增強心臟功能；D、降低血壓(維持正常的血壓)；E、維持正常的血糖水平；F、防止癌細胞的生成；G、使皮膚增白，保持皮膚的光滑滋潤，清除體內(nèi)重金屬。

材料

蘋果500克，米醋500毫升，冰糖或蜂蜜200~300克(甜度可依照個人喜好適度加入)。

做法

1.先把蘋果洗凈，去芯，連皮切成薄片，皮可是很有營養(yǎng)價值的哦。

2.一層蘋果、一層冰糖(或蜂蜜)放入容器內(nèi)(容器可用玻璃瓶或特百惠腌泡組合)。

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