草莓已上市一段時(shí)間了，草莓有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？草莓和橙子哪個(gè)維C含量高？有些家長(zhǎng)認(rèn)為冬季的草莓屬于反季節(jié)水果，不適合吃，這是真的嗎？

1. 草莓有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

含維生素C、花青素、葉酸、鉀、錳、膳食纖維，草莓最大的亮點(diǎn)當(dāng)屬

富含VC、VC、VC?。?！

富含維生素C

草莓的口感酸甜，屬于富含維生素C的水果，維生素C的含量可達(dá)47mg/100g左右，略低于獼猴桃（62mg/100g），但高于橙子（33mg/100g），而我們經(jīng)常吃的蘋(píng)果維生素C含量很少，為4mg/100g。

因此，如果想通過(guò)水果補(bǔ)充維生素C，除了鮮棗、獼猴桃、橘子、橙子，草莓也是不錯(cuò)的選擇。

冬春季節(jié)，正是草莓上市時(shí)節(jié)，可以適量攝入新鮮的草莓。

熱量低

草莓屬于低能量水果，能量為32kcal/100g，相當(dāng)于獼猴桃的一半。這是因?yàn)椴葺执螅?如果糖、蔗糖、葡萄糖等)低，為7.1g/100g，相當(dāng)于獼猴桃和蘋(píng)果的一半。如果想補(bǔ)充維生素C又不想攝入太多熱量，可以在冬春季節(jié)攝入適量草莓。

2. 寶寶多大可以吃草莓？

寶寶滿6個(gè)月以后，逐步嘗試各類輔食，草莓也可以作為寶寶的輔食嘗試之一。部分小寶寶可能對(duì)草莓過(guò)敏，如果出現(xiàn)過(guò)敏，過(guò)一段時(shí)間后再嘗試，有可能就不過(guò)敏了。

3. 市售的草莓脆或草莓干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？

新鮮草莓富含維生素C，但把草莓做成草莓脆或草莓干，維生素C的含量就很低了，為了改善口感，可能會(huì)額外加糖，草莓脆或草莓干就不健康了。

4. 如何挑選草莓？

草莓屬于含水分大的水果，糖分較低的水果，口感因品種和含糖而不同。

在選擇草莓時(shí)記住2點(diǎn)：

a. 最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓，這樣的草莓口感好。

b. 選外形勻稱，顏色為自然紅，根部葉子處還有一小圈淡白色的果實(shí)。這樣的草莓可以在冰箱里保存2~3 天，熟透的草莓吃起來(lái)反而口感差。

5. 怎樣正確清洗草莓?

草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，外相就不好看了，清洗時(shí)要溫柔一點(diǎn)。

step 1用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗，去除草莓表面部分病菌、農(nóng)藥及其他污染物；

step 2 清水浸泡幾分鐘，不摘掉草莓梗葉，防止農(nóng)藥侵入果肉；

step3 摘掉梗葉，用清水或淡鹽水浸泡5 分鐘，最后再用清水沖洗兩遍即可。

6. 冬季草莓是反季節(jié)水果，會(huì)不會(huì)沒(méi)營(yíng)養(yǎng)？

冬季能吃到草莓，是因?yàn)椴葺梢源笈锓N植，草莓喜溫涼不耐熱，冬季大棚里種植，更像原產(chǎn)地南美洲的溫度條件，草莓口感反而不錯(cuò)，天氣熱了，草莓長(zhǎng)得快口感反而不那么甜了。因此，冬季的草莓更好吃，糖分足，營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)也不差。

7. 現(xiàn)采摘的草莓能直接吃嗎？

有人吃了現(xiàn)摘的草莓上吐下瀉，最大可能的原因是感染了，種植的草莓一般離地面很近，可能會(huì)污染病菌，如諾如病毒。因此，草莓最好清洗以后再進(jìn)食，邊摘邊吃是有感染病菌的風(fēng)險(xiǎn)。返回搜狐，查看更多