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進(jìn)入秋季以后

人體受燥邪影響

容易出現(xiàn)一些不適癥狀

比如咽干、鼻子干、皮膚干、咳嗽

此時(shí)可以吃一些梨

幫助緩解不適

01

秋天吃梨，“一梨潤(rùn)三秋”

清熱潤(rùn)燥：

梨性涼多汁、口感較好，秋天吃梨可以幫助清熱潤(rùn)燥。

潤(rùn)肺止咳： 秋季氣候干燥，容易傷津，引起燥咳。梨具有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰的作用，因此對(duì)喉嚨干燥、瘙癢、疼痛等不適癥狀均有一定緩解作用。 千萬(wàn)不要把這個(gè)止咳的寶貝浪費(fèi)了：梨皮在止咳方面效果甚至要優(yōu)于梨肉。咳嗽、痰多的人可以用梨皮煮水喝。要是怕麻煩，也可以直接把梨連皮帶肉一起吃下去，千萬(wàn)不要把這個(gè)止咳的寶貝浪費(fèi)了～

抗氧化、抗炎癥：

現(xiàn)代研究表明，梨中含有多酚類(lèi)化合物、黃酮類(lèi)化合物，可以幫助調(diào)節(jié)人體免疫力，有助于抗氧化、抗炎。

如果呼吸系統(tǒng)有一些炎癥，出現(xiàn)了喉嚨痛或咳嗽的癥狀，適量吃一些梨可以幫助消炎、止咳、止喉嚨癢。

潤(rùn)腸通便：

梨中富含膳食纖維及山梨糖醇，有助于保持大便水分，刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物殘?jiān)懦?，幫助?rùn)腸通便。

控制體重：

每100克梨的熱量一般在50千卡左右，與蘋(píng)果熱量相當(dāng)，飯前加餐吃1個(gè)梨，既能幫助增加飽腹感，還有助于控制食欲，幫助減肥和控制體重。

02

3個(gè)“黃金食梨法”別錯(cuò)過(guò)

生梨貝母飲：

材料：生梨1只，川貝母3克，橘子皮1小塊，適量冰糖水或蜂蜜水。

做法：將生梨洗凈去皮、核，切成小塊；川貝母、橘子皮洗凈，橘子皮切絲。將所有材料放入碗內(nèi)或燉盅內(nèi)，加入適量冰糖水或蜂蜜水和1杯水，上籠蒸1小時(shí)，取出后揀去貝母和橘子皮即可，喝湯吃梨。

功效：養(yǎng)陰清熱、除痰化濕、止咳寧嗽。適用于春季、春夏之交口干舌燥、咽癢咽痛的調(diào)養(yǎng)，以及陰虛肺熱所致咳嗽咽癢、咯吐黃痰、咯痰不利等病癥的調(diào)治。

川貝雪梨燉豬肺

材料：豬肺200克，雪梨1個(gè)，川貝母10克，冰糖適量，生姜2片。

做法：豬肺洗凈切塊，焯水去血沫；雪梨去皮去核切塊；川貝母搗碎。將所有材料放入燉盅，加適量清水，隔水燉1.5小時(shí)，加冰糖調(diào)味即可。

功效：潤(rùn)肺止咳，清熱化痰，適合秋燥引起的干咳少痰者。

花椒梨盅蒸川貝

材料：雪梨1個(gè)、花椒5粒、川貝母3克、蜂蜜適量。

做法：梨洗干凈后從四分之一處切開(kāi)，挖出梨核，放入花椒、川貝母，可加入適量蜂蜜調(diào)味，放入蒸鍋蒸30分鐘即可。

功效：梨潤(rùn)肺，花椒散寒，川貝母止咳化痰，三者搭配食用，有助于緩解因受風(fēng)熱之邪而引起的咳嗽、脾胃虛寒等不適癥狀。

03

生吃、熟吃大不同

生吃梨：清六腑之熱

生吃梨，有助于清熱，適合有咽喉腫痛、手腳發(fā)熱、舌紅苔干等癥狀的人群食用。

熟吃梨：滋五臟之陰

熟吃梨，可以降低梨的寒性，滋陰潤(rùn)燥功效更佳，而且腸胃虛寒的人吃了不容易引起腸胃不適。

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