醬香白酒按照生產工藝分為四種:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄沙酒。其中,坤沙酒酒質最優(yōu),這里的“沙”指的是高粱,“坤”指的是完整,坤沙酒,意為用完整的高粱釀酒,對原料高粱的要求較高。
為什么很多酒友都說只有坤沙酒才算是優(yōu)質醬酒呢,不僅因為坤沙酒的懟原料要求苛刻,坤沙工藝復雜,生產周期長,出酒率低,口感品質好,健康價值高等諸多因素造就了坤沙酒獨一無二的地位。
目前市場上銷售的醬酒,價格從幾十到幾千都有,然而“一分價錢一分貨”,“百元之內難有好醬酒”,價格便宜的一般不是坤沙酒,更不是純糧食酒。看到這里,如果想要購買真正的純糧好醬酒,認準GB/T26760(優(yōu)級)標準肯定沒錯,今天小編就為大家推薦幾款高品質醬酒,每一款都是實打實的大曲坤沙釀制,絕對純糧,品質保證,入手不虧!
1、茅臺王子酒
茅臺王子作為茅臺入門級系列,價格雖低,卻不失醬酒風味。采用茅臺酒的同款釀造工藝和管理標準,然后常年窖藏精心勾兌而成。
茅臺王子酒醬香濃郁、優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香,品質、口感都算得上最接近茅臺酒。
2、貴禮名酒
貴禮名酒產自中國醬酒核心產區(qū)茅臺鎮(zhèn),由具有百年歷史的老字號酒廠國威酒廠出品。名優(yōu)產地加上歷史悠久的酒廠,讓貴禮名酒將中華傳統(tǒng)文化與茅脈醬酒傳統(tǒng)工藝融會貫通貴禮名酒以其優(yōu)雅簡約的外形,醬香突出、優(yōu)雅細膩、豐滿協(xié)調的口感,以及豐富的文化內涵,成就了其簡約、清朗而不失莊重的獨特風格。招待請客或者收藏都很合適。
3、金沙酒
金沙回沙酒以小麥制曲,采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺酒生產工藝釀造。生產出的基酒須經過三年儲存后精心勾兌包裝上市,是貴州除茅臺酒外的第一個大曲醬香型白酒,具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風味。返回搜狐,查看更多