隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念得到了越來越多的人的落實。在不缺酒、不缺酒的時代，在激情與健康并存的時代，醬汁與香酒無疑成為了這個時代的寵兒。

根據(jù)醫(yī)學(xué)專家多年的研究結(jié)果，適度飲用醬汁和香酒有助于消化，加速血液循環(huán)，有效調(diào)節(jié)和改善身體的生產(chǎn)、代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)；適度飲酒可使人快樂，減輕疲勞和焦慮、緊張；適度飲酒可使人放松，預(yù)防心血管疾病等。

1、醬汁和香酒的健康狀況如何？

揮發(fā)性物質(zhì)少，對人體刺激少：

仁懷茅臺香型白酒技術(shù)的“三高”特點，如“高溫制曲”、“高溫蓄積”、“高溫蒸餾酒”，在高溫下有效揮發(fā)有害人體健康的物質(zhì)。蒸餾時，白酒的溫度超過60度，幾乎是其他香型酒的兩倍。

另外，仁懷茅臺酒應(yīng)保存三年以上。揮發(fā)性物質(zhì)能使大部分白酒揮發(fā)，因此儲存在酒體內(nèi)的揮發(fā)性物質(zhì)較少，對人體的刺激性小，有益于養(yǎng)生保健作用。

2、高酸度有益健康

仁懷茅臺香料酸度高，是其他酒的3-5倍，主要由乙酸和乳酸組成。根據(jù)中醫(yī)理論，酸能治脾胃，保護肝臟，軟化血管。西醫(yī)也認識到酸有益健康。道教和佛教也非常重視酸的保健作用。經(jīng)常泡枸杞，效果更大。

3、富含健康活性成分

仁懷茅臺酒含有SOD，是一種特殊的氧自由基清除劑。其主要作用是清除人體內(nèi)多余的自由基。具有明顯的抗癌、抗疲勞、抗病毒、抗衰老作用。同時，茅臺香型酒也能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，其效果明顯優(yōu)于SOD。金屬硫蛋白能抑制肝星狀細胞，使其在不分離膠質(zhì)纖維的情況下不能形成肝硬化。

4、純糧釀造，不添加雜質(zhì)

仁懷茅臺香型白酒屬于純糧固態(tài)發(fā)酵食品。經(jīng)過多次發(fā)酵，貯存時間長。標準體系非常復(fù)雜。它與不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣精心混合。仁懷茅臺香型酒經(jīng)過長期陳釀和精心調(diào)配，不僅香氣成分復(fù)雜、豐富、協(xié)調(diào)，而且具有濃郁的酒體。它含有多種健康的微量成分。

5、標準度53度，液體分子鍵緊密

53度仁懷茅臺酒的酒精濃度是科學(xué)合理的?？茖W(xué)測定表明，當(dāng)酒精濃度為53度時，水分子和酒精分子的結(jié)合最為緊密，需要在酒窖中陳釀三年以上，所以仁懷茅臺酒軟、高、不濃，對人體刺激性小，口感舒適、醇厚、甜。

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