桑為?？坡淙~灌木或喬木。桑的入藥也較早，如《神農(nóng)本草經(jīng)》收載的300余種藥材中已有桑葉(該書將桑葉列為“中品”)。不僅桑葉能入藥，桑椹與桑樹根皮(中藥名“桑白皮”)均可入藥。

　　桑葉保健品抑制血糖還減肥

　　據(jù)近代藥理研究，桑葉中含蕓香甙(蘆丁)、槲皮甙、異槲皮甙、牛膝甾酮、多種氨基酸、維生素、微量元素、腺嘌呤和膽堿等成分。功能為解熱、祛痰與鎮(zhèn)咳，主治風熱感冒、咳嗽頭痛和目赤等癥。

　　我國古代名醫(yī)很早就將桑葉用于治療溫病。如沿用至今的中藥方劑“桑菊飲”(系由桑葉、菊花、苦杏仁、連翹、薄荷、桔梗、生甘草、蘆根等組成)可用于治療常見的肺熱和風熱咳嗽。

　　其實，桑葉不僅為常用藥材，當今已被開發(fā)成為新型保健食品。據(jù)日本學者考證，新鮮桑葉可治“消渴病”(糖尿病)。進一步研究表明，桑葉對人或動物均無毒無害，即使長期服用對人體亦無毒副作用。

　　桑葉含一種天然“α葡萄糖苷酶”抑制劑，它在腸道中能防止葡萄糖的過度吸收及血糖的升高。桑葉不僅能抑制血糖升高，還有減肥作用。這對身體超重者來說也是一個好消息。

　　據(jù)了解，近幾年來日本保健品廠商已開發(fā)出多種以鮮桑葉為主要原料的保健食品，如桑葉茶(口服液)、桑葉膠囊、桑葉鮮茶飲料、桑葉薏米降糖粥等等。

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