平凡的生活里離不開柴米油鹽醬醋茶，醋是我們生活中不可或缺的調(diào)味品，在做菜或者燒湯的時(shí)候滴入幾滴醋，色香味全都有，怎么吃都不膩，特別是在夏天，天氣炎熱，食欲不佳，在涼拌菜中加點(diǎn)醋會(huì)使人們立即歡喜起來。傳統(tǒng)手工醋，大人孩子都愛吃；滴滴醇香，開胃消食。

優(yōu)選原材料，釀出健康零添加好醋，原料是有機(jī)種植的，好的原料是優(yōu)良醋的前提。麗陽曬醋，精選的原材料均來自距離藁城不遠(yuǎn)的太行山區(qū)自產(chǎn)的高粱、豌豆、黃米、大麥、小麥。

這些作物均以有機(jī)方式種植于河北省含硒量高的富硒帶中，冬冷夏熱，四季分明，晝夜溫差大，優(yōu)良的原材料，延續(xù)中國傳統(tǒng)釀醋工藝，靠時(shí)間自然發(fā)酵，歷經(jīng)冬撈夏曬，用心釀造，每年只在二八月集中生產(chǎn)，僅提取初道釀造原漿，經(jīng)處理后封入瓦缸，在陽光下曬制至少一年時(shí)間方可開壇。

沒有時(shí)間的沉淀和自然的沖洗是做不出好醋的，真的好醋就像酒，發(fā)酵時(shí)間越長，醋的味道越濃。

食用與存儲(chǔ)

用于烹飪

烹飪方法可以根據(jù)個(gè)人喜好，盡量避免由于高溫而破壞營養(yǎng)。

用于沖調(diào)醋蜜飲

取醋、楓樹糖漿或蜂蜜、水，以1:1:10比例，溫水沖開。夏天喜歡喝冰的可以放到冰箱里冰一下，比例可隨口味調(diào)整。

用于泡食：醋泡黑豆、醋泡生姜、醋泡大蒜等，各種醋泡方法，可根據(jù)自己體質(zhì)需要選擇。

儲(chǔ)存方法

可以存放很長時(shí)間，根據(jù)我國的《食品標(biāo)簽管理?xiàng)l例》，用酸度超過6度的純谷物釀造的手工醋不需要標(biāo)記保存期限。由于純谷物醋富含有益的活性微生物，因此，只要將其保存在室溫，潮濕，黑暗和通風(fēng)的環(huán)境中，保存時(shí)間越長，質(zhì)量就越好。

放醋才美味的食物：

酸辣涼皮

香醇濃郁的手工醋與辣椒油混合，加上涼皮，非常香濃可口，即使加入大量醋汁也不會(huì)感到酸味濃烈沖鼻，反而清爽可口，是打開胃口的絕佳選擇。

素食餃子

醋+餃子，簡直是黃金搭配新，新鮮出爐的餃子與濃郁醇厚的麗陽曬醋搭配，味道適中，別讓美味的餃子太孤單，趕緊配上你愛的黃金搭檔，一起吞進(jìn)肚子里吧！

關(guān)于麗陽曬醋的原料和食用今天就分享這些，更多內(nèi)容我們下期再見！返回搜狐，查看更多