有“楓樹之國”之稱的加拿大，成百上千公頃的楓林比比皆是，而整個加拿大最好的楓林，就在魁北克省。一到秋天，山巒疊障，層林盡染，如火如荼，到處是一幅幅美不勝收的田園風光。楓樹不僅看起來養(yǎng)眼，用楓樹樹液制成的楓糖還十分養(yǎng)胃。因此，秋天賞楓，春天到楓糖小屋品嘗新鮮的楓糖漿就成了魁北克一道靚麗的風光。

每年三、四月間， 春意盎然，魁北克省生產楓糖的農場被粉飾一新，披上節(jié)日的盛裝。按照魁北克的風俗，當?shù)厝伺c親朋好友們聚在古色古香的制糖作坊里，品嘗用楓液糖漿制作的各種傳統(tǒng)美食，

然后舉行各種形式的慶?；顒?。大量前來的觀光客同他們一起分享這種喜悅。

游客們可以乘舊式馬車游覽楓林，親身感受楓汁的采集過程，觀看楓液糖漿制造的全過程;親口品嘗熱的、剛出鍋的楓糖漿，嘗嘗這里的烤薄餅和各式小吃。節(jié)日里楓糖小屋還熱情地為游客們表演各種民間歌舞，小提琴和手風琴樂手為你呈上最真實的鄉(xiāng)村音樂。還有很多有趣的戶外活動等著你，穿上大腳鞋來一場雪地賽跑，開著雪地摩托車馳騁，或者跟孩子一起親自動手收集楓糖汁，嘗試著自己提煉風糖漿……楓糖漿的通常吃法是直接淋在薄烤餅上吃，另一種吃法被稱為“雪上的楓樹果汁”，即在加拿大的冬天，當?shù)厝嗽谝粔K干凈的木板上鋪上干凈的雪，把溫熱的楓糖漿直接淋在雪上面，楓糖漿會慢慢凝固，然后用一根小木棍兒把凝結的軟軟的楓糖慢慢卷起來，制成香甜的楓糖棒棒糖。還可以做成楓糖醋、茶、餅干等各式點心，應有盡有。 千萬要記得走前去楓葉禮品店看看相關的楓樹產品和紀念品，給家人和親朋好友再捎上一罐美味的楓糖漿，給他們個驚喜。春天來魁北克的楓糖小屋，是對魁北克風土人情的一次深入了解，相信你也會對魁北克這片土地愛的更加深入。

2011年的春天， 魁北克省旅游局聯(lián)合中青旅和中國旅行社隆重推出了高品質的旅程設計- “楓糖蜜語魁北克”加東9日游線路， 您將可以體驗魁北克楓糖小屋樂趣的同時， 還可以游覽加東著名的城市和景觀。

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