核心功效  

清熱解毒、祛濕消風(fēng)、減肥瘦身

性味         

味苦、甘，性溫

適宜人群  

肥胖患者

不宜人群  

孕婦

禁忌人群  

無特殊禁忌人群

荷花屬毛茛目、蓮科，為蓮屬多年生水生草本花卉，是人們非常喜愛的藥膳食品，其花、梗、果實(shí)等均可入藥。荷花味苦、甘，性溫，歸心、肝二經(jīng)，可緩解暑熱煩渴、濕瘡疥癬等癥。荷花具有清熱解毒、祛濕消風(fēng)、減肥瘦身的功效。

1、清熱解毒
荷花味苦、甘，苦味能瀉能燥，有清熱泄火的作用，甘味能和能緩，可解藥食中毒，故荷花具有清熱解毒的功效，可緩解暑熱煩渴等病癥。

2、祛濕消風(fēng)
荷花性溫，味甘、苦，入肝經(jīng)，肝主疏泄，故荷花具有祛濕消風(fēng)的功效，可用于緩解濕瘡疥癬等病癥。

3、減肥瘦身
荷花的葉中含有荷葉堿等成分，此類物質(zhì)可以分解體內(nèi)的脂肪，并可刺激胃腸蠕動，減少大便在體內(nèi)的停留時(shí)間，故有減肥瘦身之功效，適合體型肥胖患者適量食用。

荷花中含有黃酮甙、微量元素、多種氨基酸，還含有生物堿、維生素C等成分。

煎湯，6~9g

熬粥食用
把荷花、大米用清水洗凈，鍋中放入適量清水，將備好的荷花和大米放入鍋中，中火慢慢熬熟后即可食用。

泡水飲用
取適量曬好的荷花放入杯中，并加入適量沸水，靜置至水溫適宜后直接飲用即可。

無特殊禁忌人群。

荷花適合大米搭配

大米

搭配效果： 祛濕消風(fēng)

荷花不適宜與苦瓜搭配

苦瓜

搭配效果： 刺激胃腸，引起腹瀉

適宜：肥胖患者
荷花的葉中含有荷葉堿等成分，此類物質(zhì)具有減肥瘦身的功效，適合肥胖患者適量食用。

禁忌：無特殊禁忌人群
無特殊禁忌人群。

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
荷花中營養(yǎng)成分較為復(fù)雜，為避免孕婦大量食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
嬰幼兒腸胃功能未發(fā)育完善，大量食用荷花后可能會導(dǎo)致腸胃不適，故應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

荷花陰干，放在通風(fēng)、陰涼、干燥之處。

食用荷花時(shí)應(yīng)到專門的機(jī)構(gòu)購買，不要自行采摘后食用，以免食用后引起身體不適。

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