小編今天給大家?guī)?lái)一道素小炒吧，名為小炒菜花，大家喜歡吃菜花嗎？菜花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，質(zhì)地細(xì)嫩，一旦烹飪后會(huì)非常的柔嫩可口，味甘鮮美。

這道小炒菜花的主食材有白菜花和五花肉，佐料有蔥、姜、蒜、抗椒、小米椒、芹菜以及一些調(diào)料，這些調(diào)料一般家里都會(huì)必備。

第一步，我們要把買(mǎi)回來(lái)的白花菜給洗干凈之后去根，再用刀切開(kāi)，接著我們就可以掰成一小塊一小塊的樣子裝進(jìn)一個(gè)碗里面。第二步，把五花肉洗干凈之后切成一片一片裝盤(pán)。第三步，蔥、姜、蒜、抗椒、小米椒、芹菜分別切成一段一段的，留著備用。第四步，往鍋里面加入一些水，燒開(kāi)，放入白菜花，等著焯熟之后再撈出來(lái)。

第五步，在鍋里面放入一些油，先加入五花肉炒一炒，接著放入蔥、姜、蒜爆香一會(huì)，再加入老抽和蠔油調(diào)味。第六步，繼續(xù)往鍋里面加入芹菜、小米椒、抗椒翻炒，接著放入白菜花，用大火來(lái)炒，這時(shí)候適當(dāng)?shù)募尤臌}、味精和料酒以及白糖，記得記得要加入一點(diǎn)清水喲，不然會(huì)糊了。

感覺(jué)差不多的時(shí)候，就可以收鍋吃菜啦，若是大家喜歡顏色豐富一點(diǎn)的美食呢，可是在這其中加入胡蘿卜和木耳一同炒喲，營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的呢，看著就賞心悅目了。

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識(shí)

皮蛋做法：簡(jiǎn)單又美味，輕松成為廚房小能手！
美味菜譜大全：簡(jiǎn)單快手菜，輕松享美味
廚房小白變大廚：6道家常小炒菜譜，簡(jiǎn)單又健康！
分享5道美味的特色菜，做法簡(jiǎn)單，好吃又健康，廚房小白也能做
簡(jiǎn)單易做，健康美味的生菜午餐肉炒飯
打造健康廚房：美味家常菜做法分享
廚房小白必備神器！輕松搞定美味炒菜
簡(jiǎn)單易學(xué)的素炒黃花菜做法（健康美味一鍵搞定）
家常黃花菜炒肉，簡(jiǎn)單又美味的做法
分享5道簡(jiǎn)單易做、美味又健康的家常食譜，即使是廚房小白也能做

網(wǎng)址: 美味廚房：快手小菜小炒菜花，做法很簡(jiǎn)單的健康美食 http://m.u1s5d6.cn/newsview1784308.html