蝦是有很高營養(yǎng)價值的食材，平常也有很多人喜歡做菜放點蝦仁，這樣會更加提鮮而且好吃！那么這樣的食譜有哪些呢？平常在家可以怎么蝦仁？下面就跟著小編一起來學(xué)起來！

　　一，蝦仁腰果西芹

　　食材：蝦仁少許、腰果適量、芹菜半根。

　　做法：蝦仁洗干凈，去除多余的水分，放在碗里加入料酒和鹽腌制；芹菜切成段狀；加熱油鍋，將蔥姜先炒出香味，加入蝦仁一起翻炒熟透撈起；另起鍋將西芹翻炒幾下，將剛才的蝦仁再放進(jìn)去翻炒，加入鹽調(diào)味；腰果放進(jìn)去翻炒即可。

　　二，蝦仁雞蛋餅

　　食材：雞蛋、蝦仁、鹽、食用油。

　　做法：面粉加水稀釋下，用雞蛋來攪拌下，火腿和蘿卜切成丁狀，蝦仁也切碎；在鍋里面放入適量的油，先所有的食材一起煎下，加入適量的鹽炒熟出鍋；炒好的食材加入雞蛋糊里面攪拌，做成餅狀用油進(jìn)行煎炸下，直到所有食材熟透即可，味道是非常的鮮美的！

　　三，蝦仁飯團(tuán)

　　食材：大米、玉米、蝦仁、鹽、醋等。

　　做法：將大米和玉米粒一起煮熟，將其攪拌到可以揉成飯團(tuán)的粘度；鮮蝦去掉蝦線、蝦頭等，在碗里放入料酒、鹽腌制下，在鍋里焯熟即可；大米、玉米以及蝦留尾段在外面，做出蝦球樣子，然后定型下就可以馬上開吃了，記住飯團(tuán)要保持溫度，否則冷是難吃的！

　　四，蝦仁蒸蛋

　　食材：蝦仁、雞蛋、食鹽、食用油適量。

　　做法：雞蛋先打散在碗里，加入適量的鹽以及料酒攪拌下；蛋液要經(jīng)過過濾下，去掉氣泡；把鮮蝦去掉蝦線和蝦頭并且清洗干凈，稍微腌制下；蛋液現(xiàn)在蒸鍋里面正15分鐘左右；然后將蝦仁放進(jìn)去再﹢5分鐘即可，因為蝦仁更易蒸熟，所以分開是必須的！

　　五，蝦仁豌豆玉米

　　食材：蝦仁適量、豌豆和玉米適量、鹽和油適量。

　　做法：豌豆要用鹽水浸泡下，去掉對于水分；鮮蝦去頭和蝦線清洗干凈；準(zhǔn)備好水淀粉以及切姜絲；在鍋里加入適量的水并且放入鹽煮豌豆，九成熟撈出；平底鍋放油，爆香蔥姜，蝦仁放進(jìn)去翻炒幾下；加入剛才煮好的豌豆和玉米，放適量鹽以及胡椒粉，再次翻炒；加入水淀粉，大火收汁即可。

　　其實蝦仁能夠被喜歡，可不僅是因為容易做成美食的，還有一點就是蝦仁確實吃起來非常好吃而且其營養(yǎng)功效本身也是很豐富的，經(jīng)常吃蝦是能幫助消化以及預(yù)防高血壓的能夠癥狀，因此吃蝦仁是很有必要的！

　　是不是感覺蝦仁的可塑性是很強(qiáng)大的呢？竟然可以做成怎么多的美食，而且都是一些做法簡單的美食！如果大家喜歡吃蝦仁的話，這些做法是真的要學(xué)習(xí)下的，希望大家都可以做出好吃的蝦仁美食！（99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處）

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