一、肉雞生長階段的劃分

根據(jù)肉雞的生理特點和生長發(fā)育要求，可將飼養(yǎng)期分為若干階段，使用不同營養(yǎng)水平的日糧和管理方法，提高飼養(yǎng)效果，使飼養(yǎng)規(guī)程更為合理，并能節(jié)省飼料費用，降低生產(chǎn)成本。這種飼養(yǎng)方法叫分段飼養(yǎng)，它包括飼料分段和管理分段。

1、飼料分段

目前肉雞的專用飼養(yǎng)標準有兩段制和三段制。國外肉雞飼養(yǎng)標準一般用三段制，如美國NRC飼養(yǎng)標準按0～3周齡、4～6周齡、7～9周齡分為三段。美國愛拔益加公司AA肉雞營養(yǎng)推薦量以0～21天、22～37天、38天至上市分為前期料、中期料和后期料。前期料又稱小雞料，蛋白質水平要求較高（21%～23%），并含有防病藥物；中期料又叫生長雞料，與前期料相比，蛋白質水平降低而能量增加；后期料又稱育肥料，蛋白質水平更低，但能量水平增加，禁止使用藥物和促生長劑。我國黃雞飼養(yǎng)根據(jù)出欄日齡不同，一般分為兩或三個階段，據(jù)此三黃雞的飼料供應也分為兩種或三種。

2.管理分段

為管理方便，一般將肉雞分為育雛期、生長期和育肥期三個階段。育雛階段對環(huán)境溫度要求嚴格；中期為肉仔雞快速生長階段，此階段肉雞生長發(fā)育特別迅速，也稱為生長期。后期則為出欄前的育肥期。

二、肉雞生長規(guī)律

優(yōu)質肉雞生長的規(guī)律是，以快速型為例，最初2周的生長增加緩慢，然后逐漸加快，直至7～8周齡（通常公雞8～9周齡，母雞為6～7周齡）達每周增重的最高峰，然后逐漸減緩。

優(yōu)質肉雞每周飼料消耗隨著體重增加而增加，即肉雞每周所吃的飼料比前1周多，而耗料比（每單位增重所需的飼料量）在第1周最低，以后逐漸增大。當然，不同雞種的生長規(guī)律并不是完全一致的，養(yǎng)雞場應通過索取所飼養(yǎng)品種的飼養(yǎng)手冊，了解所飼養(yǎng)的雞種的生長規(guī)律。

知道了上述生長與飼料消耗的關系，有助于確定優(yōu)質肉雞上市周齡，即在快速型優(yōu)質肉雞相對增重最高的7～8周齡上市為最佳時間。注意最佳出售時間還要依據(jù)市場行情、雞苗所占成本的比例、飼料價格、雞群狀況等因素綜合考慮。

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