以加上身體自身營養(yǎng)需求為核心，結(jié)合人體全面營養(yǎng)素和個性化的飲食、針對肌肉的力量型運動等服務(wù)指導(dǎo)，讓人養(yǎng)成健康科學(xué)的生活方式，從而達到終身受益的作用。

人的體重是維持在一個代謝平衡點上的，在這時攝入與消耗基本是持平的，在相當(dāng)長一段時間內(nèi)體重不會有太大變化.當(dāng)每天額外攝入能量500kcl ,一周大概是3500kcl ,從營養(yǎng)學(xué)角度來看，體重能增加1—1.2斤，當(dāng)體重達到一個理想體重時，逐漸停止能量的額外增加，體重就會停止上升，這時會有一個新的代謝平衡點和新的基礎(chǔ)代謝，在不改變生活方式的情況下，人體基礎(chǔ)代謝會上升一些（通常會上升200kcl左右），需要咨詢專業(yè)營養(yǎng)師的，這樣才知道如何來優(yōu)化自己的飲食結(jié)構(gòu)（高能量高營養(yǎng)密度），攝入和消耗還是維持平衡，體重會維持，這樣就可以達到增重的目的了。

世界上的優(yōu)秀健美先生和大力士都有一個增加體重的共同的方法，那就是驚人的飲食量。世界重量級健美先生 羅尼.庫爾曼 的一份早餐就相當(dāng)于8個成年人普通早餐的份量、 喬.卡特 一天十餐主食、 大力士 馬瑞斯說過：“身體需要多少就吃多少。如果非得和健美運動員做個比較的話，把他們的食量乘以二嘛。”

如果胃功能正常，而且身體健康，那么消瘦就應(yīng)該和飲食有關(guān)了，不少瘦子自稱很能吃而且吃不胖，不過和健美先生以及大力士對比起來，這種所謂的“能吃”還是相差太遠了吧。

增重計劃，其目地是為了使體重達到正常值。增重計劃是針對消瘦人群提供的一項有針對性的體重管理計劃，它以營養(yǎng)干預(yù)為核心，通過對人體的飲食、運動、生活指導(dǎo)，達到建立科學(xué)的生活方式，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不僅可以達到體重的維持，還對自身健康有很好的促進作用。具體每個人的情況都不一樣，所以每個人都可以制定不同的增重計劃和方案。

增重計劃三部曲：檢測階段、增重階段和鞏固階段。

在檢測階段，進行體制和健康分析，通過各種方式進行有效溝通和科學(xué)儀器的檢測，查出人體消瘦的原因，然后又針對性的進行確定增重計劃。

在增重階段，在了解人體的消瘦原因之后，有針對性的對人體進行營養(yǎng)干預(yù)，提供每日的飲食計劃和特殊的全面營養(yǎng)物質(zhì)如營養(yǎng)流質(zhì)粉的支持，得到能量的有效補充后，科學(xué)健康增重。在增重階段，對人體的各項指標進行監(jiān)督和檢測，以便隨時進行調(diào)整。

最后進入鞏固階段，通過上一階段的努力，達到了增重的效果，使得人體新陳代謝處于一個新的平衡點，需要慢慢的調(diào)養(yǎng)鞏固，體重才不會降下來。

中醫(yī)增肥秘方13條——因人而異-慎重選擇。

良方一：

組成：鮮山藥500克，杏仁390克，牛乳1500克。

用法：將山藥去皮、洗凈，切成小塊;杏仁用水浸泡后去皮尖取仁，研為細末，調(diào)入牛乳攪拌均勻，過濾取汁。再把山藥放入碗內(nèi)，倒入杏仁奶汁、隔水蒸至熟爛。每日早、晚空腹各服1次。每次1---2匙，用溫酒調(diào)服。

功效：健脾益腎，滋補增肥。適用于消瘦。

良方二：

組成：杏仁(湯浸、去皮尖)不拘多少。

用法：杏仁搗爛后加適量水研成杏仁汁，另取羊脂適量，放入鍋內(nèi)溶化，再倒入杏仁汁，小火加溫至藥色金黃，狀如稠膏即可。做成彈子大藥丸，收貯備用。每次服用1丸，1日3次。

功效：滋補增肥。適用于消瘦。

良方三：

組成：杏仁15克，五味子15克，羊肉500克。

用法：將嫩肥羊肉洗凈，切成拇指肚大小塊，加入杏仁，五味子、麻油、鹽適量，拌勻盛碗中，再放入籠中蒸熟。隔數(shù)日服1次。

功效：生肌長肉，補益五臟。適用于形體消瘦。

良方四：

組成：人參30克，茯苓、蓮子、芡實、扁豆、薏苡仁、藕粉各60克，山藥150克。

用法：將人參另研細粉，余藥磨粉，共和勻，加入適量糯米粉、粳米粉、白糖，兌水和為軟塊，并制成糕狀，每塊糕重15克，放入籠內(nèi)蒸熟即成。每次服用1塊，一日2—3次。

功效：健脾養(yǎng)胃，生肌長肉，適用于形體消瘦。

良方五：

組成：生梨500克。

用法：每日1劑，分3次食用。

良方六：

組成：鮮葡萄250克。

用法：每日1劑，分2次食用。

功效：益氣倍力，令人肥健。適用于消瘦人群。

良方七：

組成：鮮葡萄200克、生梨1個。

用法：將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀，用榨汁機把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每日1劑，當(dāng)茶飲用。

功效：補虛強壯、益氣肥健。

良方八：

組成：甜橙2個，檸檬汁15克，蜂蜜適量。

用法：將甜橙洗凈，對半剖開，用榨汁機榨取原汁，加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)勻。每日1—2次，當(dāng)茶飲用。

功效：健脾、開胃。

良方九：

組成：哈密瓜250克，蘋果1個，蜂蜜適量。

用法：將哈密瓜洗凈去瓜籽，蘋果去皮核，一起切成小丁，加入蜂蜜調(diào)勻。每日1—2次，當(dāng)點心食用。

功效：健脾開胃、補虛肥健。

良方十：

組成：紅棗100克。

用法：將紅棗洗凈，用水煮至熟軟。每日1劑，分2次服用，喝湯食棗。

功效：補虛健脾、益氣肥健。適用于消瘦。

良方十一：

組成：核桃仁500克，食糖適量。

用法：將核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎機粉為細末。每日2次，每次2—3匙，空腹服用。

功效：補腎培元。肥健潤膚。適用于消瘦。

良方十二：

組成：黑豆150克

用法：將黑豆洗凈，用小火煮至熟酥，加入調(diào)味品。每日1劑，當(dāng)菜食用。

功效：補腎肥健。適用于消瘦。

良方十三：

組成：豬脊肉200克，嫩豆腐200克，鮮荷葉2張，黃酒50克，生姜20克，蔥20克，胡椒粉1克，味精1克，精鹽2克，雞蛋1個，植物油100克，豆粉3克，麻油少許。 　用法：將豬脊肉洗凈切成6厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的薄片，嫩豆腐切成同樣長和1厘米厚的片。生姜、蔥洗凈剁成細末;鮮荷葉洗凈用開水燙軟，再用冷水漂涼，切成11厘米見方片。將豆腐和豬脊肉片分別用黃灑、生姜片、蔥末、胡椒粉、味精、精鹽腌漬。雞蛋去黃用清入豆粉調(diào)勻，肉片用荷葉包好，入熱油鍋中用植物油滑一下倒出，留少許油，煎至肉片熟，起鍋裝盤。食時打開荷葉，淋上少許麻油。佐餐食用。

功效：益胃和氣，生津潤燥，豐肌潤膚。適用于體瘦。

增重運動，以“重量訓(xùn)練”為主要方式，而非減重者所強調(diào)的“有氧運動”。因為“有氧運動”是促進能量消耗的，而“重量訓(xùn)練”則是用來增加肌肉比例的。

借助啞鈴、杠鈴與訓(xùn)練器材的使用，配合大肌肉群的完全收縮與放松，可以達到肌肉的建造工程。

大肌肉群就是我們所謂的下肢肌群（小腿三頭肌、股四頭肌、股二頭肌、）、臀大肌、胸肌、腹肌、背肌、三角肌、二頭及三頭肌(手臂)。經(jīng)由重量訓(xùn)練與飲食補充，可使大肌肉群成長，相對的便會累積一些體重。

通過服用植物增肥產(chǎn)品進行有效的調(diào)理也是飲食增重方法不可或缺的。

高糖、高蛋白、高熱量飲食，是增重的不二法門。濃縮的蛋白質(zhì)與高熱量食物，例如重乳酪蛋糕、小西點、小蛋糕等等。不過要注意這些食物的消化吸收。

選擇淀粉質(zhì)較高的精糧食物（粗糧適合胖人減肥），例如白土司、饅頭、精白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調(diào)時可以羹湯、濃湯的形式，或在湯或果汁、牛奶中，加一些麥芽糊精，增加熱量的攝取。以色列的研究表明，減少主食減肥比起減少肉類減肥更有效。反過來就是說，想要更快增重，主食等碳水化合物更快、更有效。由于主食容易飽肚，一次吃不了那么多的話就采用多餐數(shù)的方式，例如一天4餐~6餐

選擇優(yōu)良的蛋白質(zhì)來源，例如雞蛋、牛奶、海魚、貝類、蝦蟹、肉類、家禽類等食物，應(yīng)占每日蛋白質(zhì)總量的一半以上。蛋白質(zhì)有助于肌肉生長，當(dāng)然要長肌肉還少不了舉重等力量型運動來刺激。

注意，很多人覺得主食難吃、肉類和海鮮很好吃，為了增重就一味地只增加肉類的吸入，而對主食毫無提高，甚至是少吃主食。這樣做就是偏食、挑食，不但不能有效增重，甚至?xí)m得其反。

首先第一點，建議偏瘦者去正規(guī)醫(yī)院檢查一下，看偏瘦的原因，是否是因為某些疾病的影響。延伸閱讀：身體消瘦的原因 消瘦引發(fā)疾病

第二，適當(dāng)運動。每天一定時間的運動鍛煉，不僅有利于改善食欲，也能使肌肉更強壯、體魄更健美，人體的肌肉如果長期得不到鍛煉，就會“用進廢退”，肌纖維相對萎縮，變得薄弱無力，人也就顯得瘦弱。

第三，運動會消耗大量的能量，會提高你的食欲，所以，瘦子增肥增肌的過程中，應(yīng)增加膳食的攝入量。增加體重，就必須向機體提供合成組織所需要的各種營養(yǎng)素，膳食內(nèi)容應(yīng)豐富多樣，不挑食，不偏食，飯菜要盡量做到美味可口。在攝入足夠蛋白質(zhì)的情況下，宜多進食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖類等)較豐富的食物。這樣，多余的能量就可以轉(zhuǎn)化為脂肪儲存于皮下，使瘦弱者豐富起來

第四，應(yīng)保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足，胃口就比較好，而且也有利于對食物的消化和吸收。

第五，保持良好的積極心態(tài)。俗話說：心寬體胖，就是這個道理。

很多瘦子認為增肥是一項很難的任務(wù)。事實上也確實如此，增肥并非一時之功，需要按照一定的科學(xué)方法，堅持一段時間，必見成效。

一，合理選擇食物。中醫(yī)認為，消瘦者多屬陰虛和熱性體質(zhì)，所謂“瘦人多火”，即虛火。因此，消瘦者的膳食最好以滋陰清熱為主，日常飲食中除選用含動物性蛋白質(zhì)豐富的食物，如禽肉、畜肉、蛋類、奶類、魚類外，可適當(dāng)多吃些豆制品、赤豆、百合、蔬菜和瓜果等。其他性味偏涼的食物，如黑木耳、白木耳、蘑菇、苦瓜、芹菜、花生、核桃、芝麻、綠豆、甲魚、鰻魚、泥鰍、兔肉、鴨肉、西瓜、梨等，可根據(jù)個人口味適量選食。

二，少食多餐。還以體重60kg的男士為例，要攝入3000千卡的熱量，如果只吃三餐的話，平均每餐要吃的飯菜要在1公斤以上。這對于消瘦者癟癟的腸胃來說無疑是個難題。而且消瘦的人大多腸胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會增加腸胃負擔(dān)，引起消化不良，反而適得其反。而三餐之間間隔的時間較長，熱量與營養(yǎng)得不到持續(xù)、及時地供應(yīng)，也難以增重。最好的辦法是把每天的進餐次數(shù)改為5～6餐，以早、中、晚三餐為主，根據(jù)自身的具體情況在上午、下午和睡前安排適量的加餐，這樣既減輕了胃腸負擔(dān)又滿足了熱量的需求。

三，睡前科學(xué)加餐。夜里睡眠的時間是人體生長激素、胰島素等合成激素分泌的旺盛時期，這些合成激素有助于促進人體蛋白質(zhì)的合成代謝，促進機體的生長、發(fā)育。高質(zhì)量的睡眠有助于上述合成激素的分泌，所以千萬不要忽視睡眠的作用。最有效的辦法，是在睡覺前半小時喝1杯加糖的牛奶或喝1碗溫?zé)岬男∶字?，也可以吃一些高蛋白質(zhì)食品或甜點心，這樣不僅可以幫助你安然入睡，適量的甜食本身還可以刺激胰島素的分泌，有利于促進蛋白質(zhì)和脂肪的合成。

四，保證足夠的熱量。瘦人要想增肥，最根本的一點就要保證熱量的“入大于出”。青少年由于熱量需求量大，代謝旺盛，故首先要保證充足的熱量供應(yīng)。以一個體重 60公斤的男士為例，日常需要的熱量約為2400千卡，而要想達到增重的目的，熱量供應(yīng)至少要達到每天每公斤體重50千卡以上。那么一個體重60kg的男士，要想增重每天的熱量攝入至少要達到3000千卡。

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