草長(zhǎng)鶯飛，春光正好

春季是萬(wàn)物新生的季節(jié)

人體新陳代謝也開(kāi)始加快

你的身體蘇醒了嗎？

調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，喚醒健康身體

冬季時(shí)，我們常常會(huì)選擇多攝入一些魚(yú)肉，適當(dāng)補(bǔ)充身體熱量。

但當(dāng)春季轉(zhuǎn)暖后，如果依然攝入大量高熱量食物，可能會(huì)導(dǎo)致腦組織血流量相對(duì)減少，更容易造成困倦、疲乏的現(xiàn)象，也就是人們常說(shuō)的春困。

導(dǎo)致春困的原因有多方面，而注意飲食結(jié)構(gòu)、科學(xué)膳食，多攝入蔬菜水果，有助于我們身體恢復(fù)、克服困意。

多樣搭配，營(yíng)養(yǎng)全面

營(yíng)養(yǎng)學(xué)中把蔬菜分為深色蔬菜和淺色蔬菜，主要是根據(jù)葉綠素和胡蘿卜素的含量加以區(qū)分，如深綠色、橘紅色、紫紅色蔬菜等。

一般認(rèn)為，深色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于淺色蔬菜，顏色越深，其所含的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素可能有數(shù)倍的差距。

《中國(guó)居民膳食指南 (2016)》建議：

每人每天蔬菜攝入量為300~500克（烹飪前），其中深色蔬菜占一半；每天水果攝入量為200~350克。

在日常生活中，我們可以選擇：

1、深色蔬菜：深綠色（西蘭花、菠菜、油菜等）橘紅色（西紅柿、胡蘿卜等）

2、菌菇類（香菇、黑木耳等）

3、水果類（蘋果、香蕉等常見(jiàn)的水果即可）

按照喜好互相搭配、交替食用，既能品嘗到多種口味，減少乏味感，還能對(duì)膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行多方位補(bǔ)充，有助于加速人體代謝、修護(hù)肝臟[5]。

此外，如果你的學(xué)習(xí)或工作生活忙碌，還可以選擇已經(jīng)幫你搭配好的健康果蔬汁飲料，營(yíng)養(yǎng)均衡且方便食用。

按需搭配，精確補(bǔ)充

如果你的身體出現(xiàn)了部分營(yíng)養(yǎng)元素缺乏的癥狀，則可以根據(jù)自身需要進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)充，如：

出現(xiàn)牙齦健康問(wèn)題、口腔潰瘍等，建議增加冬棗、青椒、西紅柿等富含維生素C的果蔬占比，幫助預(yù)防。

用腦過(guò)度、精神疲倦，可以增加馬齒莧、紫蘇（含有Omega-3脂肪酸）或者香蕉（富含維生素B6）的攝入，有助于大腦自我修護(hù)、振奮精神。

當(dāng)然，如果出現(xiàn)了嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題，一定要及時(shí)診斷、謹(jǐn)遵醫(yī)囑，按照醫(yī)生的建議合理進(jìn)食。

這些果蔬搭配你都掌握了嗎？不妨從今天開(kāi)始，在美味中吃出健康身體吧！

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