新華社北京1月31日電 當(dāng)前正值春節(jié)假期，人們走親訪友、聚會(huì)聚餐增多。專(zhuān)家提示，在享受美食的同時(shí)，也要注重健康飲食，合理搭配主食、肉類(lèi)、蔬菜和水果，減少油膩和辛辣食物攝入，保持規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間。

“春節(jié)期間的傳統(tǒng)美食如年糕、餃子等，雖然美味，但過(guò)量攝入可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)和體重增加?！敝袊?guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)吳佳建議，適量食用這些食物的同時(shí)，可搭配富含蛋白質(zhì)和纖維素的食物，如瘦肉、魚(yú)類(lèi)和蔬菜等，以增加營(yíng)養(yǎng)的多樣性，幫助消化。

一日三餐是營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的基礎(chǔ)。專(zhuān)家建議，假期不要暴飲暴食，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。早餐最好包括谷薯類(lèi)、肉蛋類(lèi)、奶豆類(lèi)、蔬果類(lèi)，午餐要注意葷素搭配、粗糧細(xì)糧結(jié)合，晚餐可以選擇一些清淡、養(yǎng)胃的食物。

針對(duì)老年人和兒童，北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師于康建議，這類(lèi)人群的飲食應(yīng)特別注意營(yíng)養(yǎng)需求和消化能力。老年人應(yīng)選擇易消化的食物，注意細(xì)嚼慢咽，注重減油、少糖，保證食物種類(lèi)的多樣性。兒童則需要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入，適量食用魚(yú)類(lèi)、雞肉和豆制品，避免吃過(guò)多糖果和甜點(diǎn)，以減少肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)糖尿病患者和其他慢性疾病患者，北京醫(yī)院主任醫(yī)師郭立新建議，該類(lèi)人群要保持清淡飲食，避免攝入高糖、高脂、腌漬和升糖指數(shù)高的食物及酒精等刺激性飲品。

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