作者 | 今魚

來源 | 她刊

比起那些虛妄的概念和元素，我們更需要的大概是透明的健康管理。

在減脂這一龐大市場的作用下，我們已經(jīng)或被動或主動地學習了人體所需營養(yǎng)的構(gòu)成，也在自律與放縱的搖擺中學著好好吃飯。

而與此同時，食物本身也應當回到它的本來滋味，至少能夠干凈透明地展現(xiàn)在我們面前，讓我們能夠真正決定自己每天吃什么，而不是在低卡零糖的陷阱中，一次次自以為自律地滑向健康的反面。

減脂餐，光明正大賣預制菜

減肥，一個隨時隨地都有新話題，隨時隨地發(fā)現(xiàn)新商機的紅海賽道。

前年劉耕宏的《本草綱目》健身操大火；去年的秦昊減肥法劉亦菲減肥法雞蛋減肥法一次次挑戰(zhàn)人類身體極限；今年一部《熱辣滾燙》，讓女孩們年夜飯都沒吃完就直奔健身房；何潔為上浪姐，爆瘦70斤又成最新話題……

從減重到減脂，從健康餐到維持生命體征餐，從看吃播到酸奶碗，圍繞著減肥的話術(shù)層出不窮反復更新迭代，永遠都能造出新花樣。

不過無論什么樣的減肥法，都萬變不離其宗。

七分練三分吃，最終都是在這兩塊下功夫。

所以減脂餐，已經(jīng)成為了穩(wěn)賺不賠的財富密碼，教你如何做減脂餐、如何靠吃掉秤，也成了可以不斷翻新的熱點話題，永遠有博主在以此為噱頭，吸引流量。

所以，如果你對減脂餐的印象還停留在沙拉和粗糧飯，那你已經(jīng)失去了成為新一代減脂KOL的機會。

如今的減脂餐，講究的是蛋白質(zhì)碳水膳食纖維脂肪缺一不可，每頓搭配出新花樣。

      圖源：小紅書@阿白-Lisa

總之，在這些紛繁復雜的減脂食譜中，一生吃家常菜的中國人突然接收到了各種過去從未接觸過的營養(yǎng)學名詞。

減脂餐的萬能公式是優(yōu)質(zhì)碳水+優(yōu)質(zhì)蛋白+維生素+膳食纖維、優(yōu)質(zhì)碳水指的是紅薯玉米土豆、我們常吃的精米精面都是劣質(zhì)碳水。

水果也不能再當代餐吃，得分清高GI低GI高糖低糖高纖維低纖維，每一樣都有對應的營養(yǎng)價值和食用時間。

除此之外，還有無數(shù)套計算公式，嚴謹?shù)販y量出你一天所需的能量。

于是，你常常能看到健身博主的vlog里動輒拿出廚房秤精確到小數(shù)點后一位，只為測算出一塊餅干是否會打亂今天的減脂計劃。

人體變成了需要精密計算的儀器，食物變成了唯恐避之不及的“攝入熱量”。

也難怪有人說：從我知道米飯饅頭粉面都叫碳水的那一刻起，就失去了單純吃飯的快樂。

于是我們看到，以前的減脂還只是“管住嘴邁開腿”的六字箴言，如今的減脂，已經(jīng)是一場營養(yǎng)學的全面比拼。

在這種“擔心攝入不夠又擔心攝入太多的”劑量焦慮下，沒時間做飯的打工人只能一股腦涌向低卡代餐，爭相購入酸奶粗糧燕麥代餐粉，試圖搭上順風車，成功減脂。

代餐這一概念最早可以追溯到美國的上世紀二十年代，當時的美國人幻想有一種合成藥丸能夠代替食物。到了二十世紀六十年代，宇航員把能量棒和一種叫做Tang的飲品帶上太空，成功地讓這種“身體燃料”火遍全球。

      圖源：網(wǎng)絡     

2013年，萊因哈特創(chuàng)立代餐品牌Soylent，其產(chǎn)品被稱為“最具顛覆性”——品牌宣稱它能夠達到完全的營養(yǎng)平衡，包含身體所需的一切營養(yǎng)。

而在國內(nèi)，2019年代餐輕食迎來首輪爆發(fā)，全年注冊企業(yè)超過3200家，達到2016年的近9倍，在美團app，輕食搜索次數(shù)同比上年增長235%。

歐睿國際數(shù)據(jù)預計，2022年中國代餐市場規(guī)模有望達到1200億元?！豆δ軤I養(yǎng)代餐市場消費趨勢》顯示，近一年來，國內(nèi)代餐市場的消費金額和消費人數(shù)均呈現(xiàn)50%的高速增長。

詭譎的現(xiàn)象也發(fā)生了：餐飲業(yè)別的領域都在罵預制菜，但在減脂這條賽道里，預制菜光明正大一統(tǒng)江湖。

畢竟，我們吃的不是預制菜，是健康。

提供最潮流的時尚和娛樂資訊,陪你遇見最美的自己|

891篇文章|403人關(guān)注

+關(guān)注

觀察者網(wǎng)用戶社區(qū)

相關(guān)知識

為浪姐爆瘦70斤，女明星減肥法是新騙局？
暴瘦減肥法該怎么做？一星期減肥10斤暴瘦法真的有效果嗎？
減肥產(chǎn)品宣傳語（精選130句）
整容式”減肥靠譜嗎？網(wǎng)傳賈玲減重100斤...
正確暴瘦減肥法值得看、暴瘦減肥方法能月瘦十斤以上嗎
一天減肥2斤的方法 快速瘦身好方法
減肥幫小組
瘦身誤區(qū)：這樣減肥容易得心臟病
新娘如何瘦身 新娘減肥要趁早
減肥瘦身網(wǎng)站大全

網(wǎng)址: 為浪姐爆瘦70斤，女明星減肥法是新騙局？ http://m.u1s5d6.cn/newsview17500.html