無(wú)糖黑米面包

無(wú)糖黑米面包的做法說(shuō)明

加入黑米粉、糯米粉的面包，烤出爐的面包呈現(xiàn)美麗的淡紫色。
黑米中含有豐富的抗氧化成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。

此配方可做2個(gè)

無(wú)糖黑米面包的食材和調(diào)料

高筋面粉200g糯米飯25g黑米粉25g鹽4g干酵母6g牛奶100g水100g麥芽糖（可用蜂蜜代替）20g橄欖油20g裝飾用酥皮大米粉50g蜂蜜30g玉米油30g蛋黃1個(gè)

無(wú)糖黑米面包的做法與步驟

1.

所有材料混合 揉勻并揉至表面光滑的擴(kuò)展階段

第2步.

分割成2個(gè)，滾圓后表面密封發(fā)酵至2倍大

3.

裝飾用酥皮材料混合備用

4.

發(fā)酵后的面團(tuán)再滾圓放在烤盤(pán)中 發(fā)約20分鐘

第5步.

將酥皮均勻涂抹在面團(tuán)表面 這次茱珠酥皮調(diào)的有些干 應(yīng)該再加些水調(diào)的略稀一些

6.

烤箱預(yù)熱180度，大約10分鐘左右，將面團(tuán)送入烤箱烤25分鐘即可。

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