現(xiàn)在更多的人開始重視健康飲食，蜂蜜水好喝又富含營養(yǎng)物質，很受大家歡迎。有些人聽說過兩種食物相沖的說法，那蜂蜜跟哪個食物相沖呢?

很多人所說的相沖，其實就是指食物相克。不過實際上食物相克是一種謠言，現(xiàn)實生活中，并沒有看到真正由于食物相克導致的中毒事件，很多大家所聽說的“食物相克”產生不適，甚至死亡的案例，不排除食物中毒、過量食用或者體質過敏等因素的影響，這不是所謂的食物相克，即使只吃一種食物也可能出現(xiàn)不適現(xiàn)象。

早在1935年，我國營養(yǎng)學專家鄭集教授，就在民間傳言較廣的184對所謂“相克食物”中，選擇了14組食物進行驗證。中國營養(yǎng)學會也曾委托蘭州大學100名健康人進行所謂的“食物相克”試食試驗，以上兩次實驗的結果都證明食物相克并不科學。因此建議大家不要輕信一些食物相克的說法，可以放心吃蜂蜜。

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜釀造而成，含有豐富的葡萄糖、多種氨基酸、活性酶以及礦物質等營養(yǎng)成分，多種成分與人體體液成分相似，從營養(yǎng)成分角度分析，是一種營養(yǎng)豐富的食品。同時性質溫和，可以與很多食物搭配一起吃，比如蜂蜜牛奶、蜂蜜檸檬等。蜂蜜檸檬水不僅酸甜好喝，還可以減少色素沉積，有美容養(yǎng)顏的作用。

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