“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道營養(yǎng)又健康的特色美食，做法簡單，好吃又實惠，自己在家也能做，大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧。

一、雞肉菌菇湯

準備食材：雞肉、菌菇、蔥、姜、老姜、枸杞、蔥花

做法步驟：

1、先把雞肉剁成小塊，放入水中加入蔥段、姜片、料酒，泡10分鐘，這樣可以保持它的原味。

2、泡好雞塊轉(zhuǎn)入砂鍋中，放入菌菇、老姜、適量的清水末過食材，扣蓋小火燉50分鐘，再加入鹽、胡椒粉，撒入枸杞和蔥花即可。

二、土豆塊炒牛肉腸

準備食材：土豆、牛肉腸、辣椒面、孜然粉、芝麻、蔥花

做法步驟：

1、土豆去皮洗凈干凈，切成小塊，放入清水中，清洗掉多余的淀粉，撈出控干水分備用。

2、鍋中燒油，油熱倒入土豆塊，小火把土豆炒至金黃色，然后倒入牛肉腸，翻炒出香味，加入鹽、辣椒面、孜然粉、芝麻、蔥花，翻炒均勻即可。

三、牛肉雞蛋炒毛豆

準備食材：毛豆、牛肉、雞蛋、姜、蒜、小米辣

做法步驟：

1、鍋中燒水，水開加入鹽和食用油，放入毛豆，焯水1分鐘撈出控干水分備用。

2、鍋中燒油，油熱倒入打散的雞蛋液，快速炒熟盛出備用。

3、鍋留底油，放入牛肉片，翻炒至變色，放入姜末、蒜末、小米辣，加入老抽，翻炒出香味，放入毛豆，大火翻炒炒均勻，放入炒好的雞蛋，放入生抽、蠔油、鹽、雞精，開大火翻炒均勻即可。

四、皮蛋炒青椒

準備食材：皮蛋、青椒、豆豉、蒜、小米辣

做法步驟：

1、清洗干凈的青椒拍一下，再切成小段，鍋中不用加油，直接放入青椒，加入鹽，用鏟子按壓，煸炒至虎皮狀，盛出備用。

2、鍋中燒油，油熱放入豆豉、蒜末、小米辣，少許老抽，翻炒出香味，放入切好的皮蛋，翻炒均勻，放入青椒，加入生抽、蠔油、雞精，大火翻炒入味即可。

五、雞蛋豆芽炒木耳

準備食材：雞蛋、豆芽、木耳、胡蘿卜、蔥

做法步驟：

1、鍋中燒油，油熱放入雞蛋液，快速劃散炒熟盛出備用。

2、鍋留底油，放入蔥段，炒出香味，倒入胡蘿卜絲，翻炒均勻，再放入木耳和豆芽，炒好的雞蛋，大火翻炒至斷生，放入鹽、雞精、生抽、蠔油，大火翻炒均勻即可。

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