隨著社會的飛速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，越來越多的人們對自己的飲食也不斷提高，尤其是對蔬菜的搭配也更為的講究，我們都知道食物搭配得好，不但有利于人體吸收其營養(yǎng)成分，使?fàn)I養(yǎng)價值成倍增加，而且可以減少其中的副作用。今天我們就來聊一聊日常生活中一些蔬菜怎么搭配才能更有營養(yǎng)。

　　白菜配豆腐

　　大白菜具有補中、消食、利尿、通便、清肺熱、止痰咳等功效。豆腐中含有植物蛋白質(zhì)和鈣、磷等營養(yǎng)成分。咽喉腫痛，支氣管炎等患者建議多多食用。

　　黑木耳配荸薺

　　黑木耳補中益氣、降壓、抗癌，配以清熱生津、化痰、消極的荸薺烹調(diào)，具有清熱化痰，滋陰生津的效果。對溫?zé)岵】诟煽?，咽喉腫痛以及咳嗽痰多等這些患者有輔助治療的作用。

　　豬肝配菠菜

　　豬肝、菠菜都有補血功能，一葷一素，相輔相成，共同吸收，對治療貧血有特效。

　　雞肉配栗子

　　雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健康就更有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分，造血機能也會隨之增強。老母雞湯煨栗子效果更佳。

　　鯉魚配米醋

　　鯉魚本身有滌水的功效，人體水腫除腎炎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功效則更強。

　　豆腐配蘿卜

　　豆腐屬于植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐伴食，有助于豆腐營養(yǎng)被人體吸收。

　　鴨肉配山藥

　　老鴨既可補充人體水分又可補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。

　　以上就是對日常生活中一些蔬菜搭配的簡單介紹，要想從蔬菜中得到健康，就要多食用各種蔬菜，這樣我們才能從蔬菜中攝取到各種營養(yǎng)成分，還有蔬菜的烹飪要以清淡為主。通過上面的簡單介紹，希望能給各位網(wǎng)友帶來幫助。

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