1．蘿卜(萊菔、蘆菔)
　　
嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食；服人參時也應忌食。

許多媽媽喜歡把白蘿卜和胡蘿卜切成絲做成小菜，外觀上看，顏色紅白相間，不僅清脆爽口，也讓寶寶胃口大開。但營養(yǎng)專家指出，這種吃蘿卜的方法很不科學……

2．甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)
　　
不能與柿子同食，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。

紅薯的營養(yǎng)很豐富，但紅薯不能吃太多……

3．韭菜(起陽草、懶人菜)
　　
不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。這里要特別提醒農村的朋友，炒蔬菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學。

韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，也是現(xiàn)今的「威而剛」，不但是調味的佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領先地位；此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質。

　　4．茄子(落蘇、昆侖紫瓜)
　　
忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，并且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

經科學分析發(fā)現(xiàn)，茄子含有多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質，是一種價廉物美的佳蔬。

5．菠菜(菠棱萊、赤根菜)
　　
不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食。

豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素Ｃ較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素Ｃ氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。

6．南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜)
　　
不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。

7．竹筍(筍)
　　
不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

春筍因其鮮嫩可口深受人們喜愛，然而醫(yī)生提醒大家，吃春筍小心過敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。

　　8．茭白(茭瓜、茭筍)
　　
不宜與豆腐同食，否則易形成結石。

9．芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹)
　　
忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。

經常吃些芹菜，對于及時吸收、補充自身所需要的營養(yǎng)，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。

10．芥菜(護生草、菱角萊)
　　
忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。

（責任編輯：醉筆）

相關知識

飲食搭配 8類禁忌食物搭配
蔬菜搭配的禁忌有哪些？
不能搭配在一起的食物有哪些
盤點：家常菜的有毒搭配
關于豆?jié){的那些傳言 豆?jié){搭配禁忌
家常菜的飲食禁忌
不宜與豬肉搭配的4大食物
不宜與葡萄酒搭配吃的三大食物
必看 牛奶的搭配禁忌
不宜與牛奶搭配食用的四大食物

網址: 蔬菜搭配的禁忌有哪些？ http://m.u1s5d6.cn/newsview1256.html