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 乜幽

夏天免不了給孩子吃冷飲，市售的冷飲千千萬，也不敵自己做的吃得安心！
這款綠豆酸奶雪糕做法簡單，味道清爽，沒有冰渣，絕對是哄娃利器，其實我自己也很喜歡吃。
這個方子，有廚友反映太干了，我自己做的并不干，所以應該是我記錯了酸奶用量，把原先200克酸奶改為300克，總之就是打好的糊糊要有流動性！

用料  

綠豆酸奶雪糕——給孩子的健康冷飲的做法  

去皮綠豆浸泡一夜倒掉水，上鍋干蒸20分鐘，原則是把豆子蒸到用手指一捏就成粉末。

豆子蒸好，趁熱拌入黃油和沙塘。

放涼后，倒入料理機加入酸奶打成可以滴落的糊狀，倒入雪糕模，入冰箱凍4小時以上即可！

小貼士

這個方子沒有特別稱量，液體看著加，綠豆糊糊一定要有流動性！

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