六種經(jīng)典餃子餡做法，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，好吃不油膩，全家都能愛(ài)吃，大家一起來(lái)看看，快收藏起來(lái)，當(dāng)沒(méi)有頭緒時(shí)翻出來(lái)看看，照著做家人吃著香。

豬肉大蔥

材料：豬肉餡500克、大蔥2根、姜1小塊、鹽1/2茶匙、雞精1/4茶匙、五香粉1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、花生油適量。

做法：

大蔥去老皮，切成細(xì)末；姜也切成細(xì)末。

在豬肉餡中加入鹽、雞精、五香粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽和花生油，然后加入花椒水，然后攪拌均勻。

將切好的大蔥末和姜末加入豬肉餡中，再次攪拌均勻。

豬肉芹菜

材料：豬肉餡500克、芹菜500克、蔥1根、姜1小塊、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、香油適量。

做法：

芹菜去葉洗凈，切成細(xì)末，然后用鹽拌勻，靜置10分鐘，擠出多余水分。

蔥和姜切成細(xì)末。

在豬肉餡中加入鹽、雞精、料酒、生抽、老抽和香油，加入花椒水，然后攪拌均勻。將切好的蔥末和姜末加入豬肉餡中，再次攪拌均勻。

最后，將處理好的芹菜末加入豬肉餡中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

豬肉白菜

材料：豬肉餡500克、大白菜1顆、蔥姜適量、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、香油。

做法：

大白菜洗凈切碎，加入少許鹽拌勻，靜置10分鐘，擠去水分。

豬肉餡中加入蔥姜末、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻。

加入擠干水分的大白菜，淋入香油，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

韭菜蝦仁餡水餃

材料：韭菜500克、鮮蝦500克、雞蛋3個(gè)、蔥姜適量、鹽適量、白胡椒粉適量、料酒適量、香油適量。

做法：

鮮蝦去殼去蝦線，洗凈后切成小丁，用料酒和白胡椒粉腌制10分鐘。

韭菜洗凈控水，切成細(xì)末。

雞蛋打散，加入少許鹽，炒熟后搗碎。

蔥姜切末，加入蝦仁、雞蛋碎、韭菜末中。

加入適量鹽、香油，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

茴香雞蛋

材料：茴香500克、雞蛋3個(gè)、面粉適量、鹽適量、白胡椒粉適量、香油適量。

做法：

茴香洗凈控水，切碎備用。

雞蛋打散，加入少許鹽和白胡椒粉，炒熟后搗碎。

將切碎的茴香和雞蛋碎放入大碗中，加入適量鹽、香油，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

胡蘿卜牛肉

材料：牛肉500克、胡蘿卜1根、蔥姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、五香粉適量、胡椒粉適量、雞蛋1個(gè)、清水適量、色拉油適量。

做法：

牛肉洗凈，切成肉餡，加入蔥姜末、鹽、料酒、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉，花椒水，攪拌均勻。

慢慢加入清水，邊加邊攪拌，直到水分被牛肉完全吸收，呈粘稠狀。

加入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻。

胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，再切成小粒，加入牛肉餡中。

最后加入色拉油，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識(shí)

水餃素餡有哪些
素餡蒸餃都有哪些素餡
2024年夜飯菜單，4葷2素6道菜，有魚有肉樣樣全，照著做好吃省事
想吃水餃自己在家做，10種水餃餡做法分享，有葷有素，做法很簡(jiǎn)單
餃子餡這樣調(diào) 營(yíng)養(yǎng)又健康
十大最好吃的餃子餡排名 餃子什么餡好吃
豆角餡水餃怎么做 滴油水餃怎么做
“冬至吃餃”是傳統(tǒng)，分享6種餃子的做法，營(yíng)養(yǎng)鮮香，全家都愛(ài)吃
干貨｜最全餃子攻略！皮又軟又筋道，肉餡多汁，素餡脆嫩
小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐：素餡餃子

網(wǎng)址: 6種餃子餡要收藏，有葷有素，營(yíng)養(yǎng)又好吃，照做省事 http://m.u1s5d6.cn/newsview1722662.html