面包這樣做真簡(jiǎn)單，不用揉面不用整形，暄軟好吃無(wú)添加，學(xué)會(huì)再也不用買(mǎi)，真香！

現(xiàn)在，隨著我們生活水平的提高，健康飲食被大家所重視，很多人學(xué)做飯做美食，其實(shí)都是為了家人吃得更加健康。烘焙，隨著我們對(duì)于建卡給飲食的重視，不再神秘，很多人都學(xué)會(huì)了做烘焙美食，在閑暇之余為家人做健康的美味！

烘焙中，面包是最先嘗試的種類，面包的種類非常多，例如我們常吃的吐司、全麥面包、法式長(zhǎng)棍面包、牛角面包、花式面包等等。做面包雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是很多人都會(huì)問(wèn)為什么自己做出來(lái)像是烤饅頭？其實(shí)做面包像不像饅頭，第一取決于你做的事什么面包，第二取決于所用面粉，第三取決于小技巧。今天，窩和大家分享一款不需要技巧，不需要整形，不需要揉面的一種歐式面包，做法簡(jiǎn)單，口感扎實(shí)，十分健康，想吃就一起嘗試學(xué)會(huì)它，不再吃有科技與狠活的面包。

所用食材：全麥面粉350克，鹽少許，水200克，鹽3克，酵母粉3克，蔓越莓適量。

做法步驟：

第一步：把少許鹽和水稀釋后倒入面包機(jī)桶內(nèi)，再加入面粉，然后在面粉上按一個(gè)窩倒入酵母粉，啟動(dòng)和面程序揉勻后，加入蔓越莓揉勻。

第二步：拿出面團(tuán)，放到盆中蓋上保鮮膜，靜置發(fā)酵，發(fā)酵至1.5倍到2倍大，成蜂窩狀即可。

第三步：拿出面團(tuán)，排氣后不需要揉搓，直接搓成長(zhǎng)形，不需要額外整形。

第四步：放置到溫暖的地方進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大，把面粉篩到表面，薄薄的一層即可，然后用刀在表面劃開(kāi)一道口子。

第五步：烤箱200度預(yù)熱5分鐘，改成180度烤制大約20分鐘，面包熟透，出爐晾涼，密封保存，吃得時(shí)候切片即可。這樣的歐式面包不需要任何技巧，配料也非常簡(jiǎn)單，比甜面包健康，很適合中老年人，或者減肥的人群吃。

峰兒話語(yǔ)：

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#冬日的限定快樂(lè)#

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